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本报讯 （实习记者 闫 利）随着夏季的到来，各类含糖饮品也进入消费旺季。当前我国食糖的市场及生产情况如何？记者从中国糖业协会获悉，目前，2019/20年制糖期全国食糖生产已进入尾声，除云南少部分糖厂外，其他省（区）均已停榨；随着新冠肺炎疫情影响逐渐减弱，食糖产销逐步恢复。
食糖除了是消费者烹饪时的调味品，还是诸多食品行业中不可或缺的配料，从牛奶、面包到饮品、辣条，食糖在各个食品细分领域的运用数不胜数。庞大的需求也推动了我国制糖业的发展，但甜菜制糖和甘蔗制糖也极易受到种植环境的影响。
6月11日，农业农村部市场预警专家委员会发布《2020年6月中国农产品供需形势分析》，6月估计，2019/20年度全国食糖产量比上月调增11万吨至1041万吨，主要原因是云南产糖率上升。对2020/21年度数据暂不作调整。当前，内蒙古甜菜苗情总体正常，新疆甜菜逐步进入中耕作业阶段，后期需密切关注病虫害等情况；广西部分产区甘蔗因暴雨洪灾受涝，但总体影响有限。
此外，疫情对于糖业的影响正逐渐减弱。疫情期间，中国糖业协会积极开展各项工作，及时向有关部门上报了行业抗击疫情、稳定生产的基本情况及主要困难，对国家食糖宏观调控工作提出坚持总量平衡、食糖保障措施延期、加强预混粉及糖浆进口管理及继续严厉打击食糖走私等政策建议。行业运行保持基本稳定，春耕备耕有序开展，糖农收益得到保障。
中国糖业协会统计数据显示，截至2020年5月底，本制糖期全国共生产食糖1040.72万吨（上制糖期同期产糖1076.04万吨），比上制糖期同期少产糖35.32万吨，其中，产甘蔗糖901.44万吨（上制糖期同期产甘蔗糖944.5万吨）；产甜菜糖139.28万吨（上制糖期同期产甜菜糖131.54万吨）。本制糖期全国累计销售食糖631.09万吨（上制糖期同期666.77万吨），累计销糖率60.64%（上制糖期同期61.97%），其中，销售甘蔗糖535.22万吨（上制糖期同期565.35万吨），销糖率59.37%（上制糖期同期59.86%），销售甜菜糖95.87万吨（上制糖期同期101.42万吨），销糖率68.83%（上制糖期同期77.1%）。此外，重点制糖企业（集团）累计加工糖料7533.58万吨，累计产糖量959.66万吨，累计销售食糖551.83万吨，累计销糖率57.5%（上制糖期同期60.15%）；成品白糖累计平均销售价格5639元/吨（上制糖期同期5138元/吨），其中：甜菜糖累计平均销售价格5575元/吨（上制糖期同期5119元/吨），甘蔗糖累计平均销售价格5647元/吨（上制糖期同期5140元/吨）。