A4：视点总第6319期 >2026-09-09编印

　　重要节日、纪念日，总是少不了一些仪式感，买一束鲜花、订一个蛋糕，把浪漫氛围拉满。不过，这份“甜蜜消费”，有时候也会遇到一点小插曲。记者了解到，此前，王先生线上预订了一个裱花蛋糕，收货后却发现：蛋糕上的“羽毛”装饰物为非食品级材料，商家未做隔离处理就直接将“羽毛”与可食用的奶油、蛋糕胚接触。

　　王先生与商家协商退款遭到拒绝，随即向属地市场监管部门反映。经核查协商，商家全额退款79元。同时，执法人员责令商家下架相关商品并立即开展整改。

　　广州市场监管部门提醒广大经营者，食品安全无小事。依法依规申领证照，严禁无证照、超范围经营，不得通过转单等方式交由无资质第三方加工生产。制作过程中严格执行食品安全标准，直接接触食品的装饰物须为食品级材料。食品原材料应按要求冷藏并及时使用，裱浆、新鲜水果等易腐材料应当日加工、当日使用，剩余物料应严格按规定处置。成品裱花蛋糕应按要求冷藏储存，线上外卖接单要把控好配送温度和时效。

　　广州市场监管部门提醒广大消费者，选购蛋糕时仔细查验，舌尖甜蜜有保障。

　　看资质。选购前，查看经营资质，关注商家是否取得含“糕点类食品制售（含裱花蛋糕）”或“冷食类食品制售（含冷加工糕点）”的食品经营许可。留意店面是否设置裱花专间，操作台、储物区是否干净整洁。

　　明细节。主动询问装饰物是否为食品级，非食品级装饰物是否采用食品级隔离托或隔离管等有效隔离。明确约定蛋糕尺寸、用料、价格、取货方式、配送时间及送达地点等。有特定造型需求的，留存好对照图，沟通明晰细节，确保还原度符合预期。

　　细查核。收到商品时，仔细查验包装是否完好、蛋糕是否完整、装饰物是否符合约定。拍照留存实物图片，保留订单信息、支付凭证和沟通记录，如有缺漏，及时联系商家沟通协商。

　　（广州日报）