A4：视点总第6315期 >2026-09-03编印

在行业发展过程中，标准化工作扮演着基础性、引领性角色，需要以标准化的力量赋能白酒产业转型升级、提质增效，助力传统产业焕发全新活力，实现高质量发展。

国家标准《白酒质量通则》（GB/T 48009—2026），将于11月1日实施。该国标构建了面向消费者、更易于理解的品质表达体系。

2026年7月，《白酒质量要求 第12部分：董香型白酒》发布，将于2027年2月1日起实施，补齐了最后一块白酒香型标准空白，与其他11个香型标准形成逻辑统一的整体。从1979年第三届全国评酒会首次提出浓、清、酱、米四大基础香型，到2026年董香型国标正式落地，以十二大香型标准为主体的白酒质量标准体系框架全面建成。

2025年底发布的《啤酒质量要求》，是该标准发布以来的第四次修订，最受行业关注的变化之一的则是新增了对麦芽投料比例标示的明确要求，规定啤酒产品应在标签中标示麦芽投料比例（质量分数），进一步强化了对产品信息透明度的规范。该标准将于2027年1月1日起实施。

近年来，我国威士忌产业快速发展，提升我国威士忌品质与市场竞争力，亟待相关标准迭代完善。修订版国家标准《烈性酒质量要求 第1部分：威士忌》2026年2月1日实施，解决原标准在分类体系、生产工艺定义等方面的滞后问题。

除了国家标准，行业标准、团体标准、企业标准也纷纷跟进，它们各有侧重，共同织就了一张更细密的酒行业标准网。

2025年8月，中国酒业协会发布团体标准《低度多粮浓香型白酒》（T/CBJ 2117—2025），规定酒精度为18度至40度，将多粮浓香白酒的酒精度进一步细分。

作为露酒细分品类首个行业标准，《露酒 第1部分：绿豆露酒》将于2027年2月1日实施，该标准填补了绿豆露酒领域长期缺乏统一技术规范的空白。

  （新京报）