A2：综合
山西省市两级市场监管部门联合开展食品安全治理行动
刊发日期：2026-07-29 作者： 语音阅读：
为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，持续推进网络餐饮食品安全综合治理与假劣肉制品专项整治走深走实，切实筑牢人民群众饮食安全防线，山西省市场监督管理局联合太原市市场监督管理局于7月17日开展“一起查外卖”“夜市同查”联合检查行动。
在网络餐饮环节，执法人员重点核查入网经营主体资质、线上线下信息一致性、后厨环境卫生、从业人员健康证明、食品加工制作规范及平台信息公示等情况，依法排查整治“幽灵外卖”、经营地址虚设、无实体经营场所、“一证多店”等各类违法违规行为。在夜市经营环节，以烧烤、火锅、特色小吃等业态为重点，以肉及肉制品为主要品种，从严核查进货查验、索证索票、加工制作、贮存管理等关键环节，对采购、加工、销售假劣肉制品等违法行为予以严厉查处。
检查现场坚持监管执法与服务指导相结合，积极推动网络餐饮经营单位接入“互联网+明厨亮灶”数字化监管平台，实现后厨加工过程可视化监管。同时，督促网络餐饮平台压实主体责任，严格落实商户入网审查、信息公示、线上动态巡查等管理责任，从源头筑牢网络餐饮安全防线。
为进一步凝聚社会共治合力，本次检查特别邀请消费者代表与新闻媒体代表全程参与现场监督。执法人员同步开展食品安全普法宣讲、典型案例警示教育及消费风险提示，积极引导社会公众参与食品安全社会共治，持续营造全社会共同守护食品安全的良好氛围。据介绍，此次省市联合检查，是深化网络餐饮综合治理、攻坚假劣肉制品整治的关键举措，也是落实民生保障工作的具体实践。
（高 捷）