A4：视点
医院跨界餐饮探索健康新模式
刊发日期：2026-03-31 作者： 语音阅读：
“十五五”规划纲要提出，“加快建设健康中国”“推动从以治病为中心向以健康为中心转变”。要实现全生命周期的健康守护，既需要医疗体系的专业支撑、政策层面的保障兜底，也需要个人养成更加科学的生活习惯。
3月14日，山东济南，一家名为“中鲁八珍坊”的药食同源美食基地正式开业,其主打产品“八珍鸡蛋糕”由医院名医团队依古法八珍方科学配伍。
这并非孤例。近年来，从广西南宁到北京西城，从上海奉贤到江苏南京，一批公立医院正悄然跨界餐饮领域，凭借其专业的营养团队和医疗资源，将健康管理的触角从院内延伸至日常饮食场景，引发社会广泛关注。
图为广西南宁市第二人民医院食堂正在制作低脂餐。