B3：综合
今年春天，国内各大新茶饮品牌春季新品集中上架。其中，在推出春橙系列“橙漫”两款新品后，书亦烧仙草再次在全国门店上市“脆啵啵手捣鲜橙”，主打门店鲜切当季春橙入茶，上新3日售出40万杯。
从去年冬日限定的“鲜草莓季”到这个春天再推“鲜橙季”，连贯的市场动作不仅形成了清晰的产品节奏，更标志着书亦正式将今年确立为“有料元年”。由此，品牌战略重心得以明确——强化产品质价比，围绕“有料奶茶微创新”持续进行产品迭代——融入时令鲜果、优化小料搭配、打造专属小料，回归价值创造，保持自身产品独特优势。
灵魂考题：如何产品创新破“卷”？
凭借一句广告语“半杯都是料”，书亦烧仙草火遍大江南北。在国内新茶饮市场增速放缓的情况下，书亦烧仙草仍旧依靠“烧仙草”大单品实现品牌的稳健前行。书亦相关负责人在最近一次公开发言中表示，自2021年截至目前，烧仙草系列总销售量达到了7亿杯，最高一年卖出2亿杯。其中小程序会员复购率为22%，外卖复购率为18%，这一数据表明，有料奶茶依然具有强大生命力。
虽然烧仙草是书亦手上的明星王牌，但在业内专家看来，单单依靠多料这一大单品进军未来新茶饮市场，依然解决不了品牌价值这一课题。“大单品依赖症”有着来自市场、消费者和竞争对手的多重潜在风险，必须在产品矩阵上有突破才能形成品牌黏性。
自2025年开年，随着书亦锁定基于鲜果奶、水果奶绿等水果轻乳茶的开发计划提上日程，品牌先后推出漫野鲜果奶系列，杨梅、芭乐鲜果系列，葡萄、草莓、大橘水果奶绿系列等新品。这是公司将市场热门鲜果元素融入有料奶茶的创新之举，在延续“多料满足感”核心产品逻辑基础上，进行“有料有趣”的情绪体验升级。
官方数据显示，2025年漫野果奶系列上市累计卖出140万杯，芭乐新品上市首日狂销近20万杯，水果奶绿系列自2025年9月上市累计销量破1000万杯，鲜草莓系列饮品30天售出300万杯，销量仅次于烧仙草系列。透过这一组组亮眼的销量数据，也能看出这家18年的茶饮老兵试图在新周期以“鲜果+有料”重新定义自己“有料王者”的决心。
极致性价比：底气从何而来？
为最大程度保留应季鲜橙的果香，本次上新的手捣鲜橙饮品由门店店员现切制作，每杯饮品最少6—7片鲜橙，再搭配脆啵啵小料，爽口清甜的口味上增加了嚼着喝的满足感。书亦相关负责人表示，自去年橙漫回归，书亦就已与国内多个优质鲜橙产区达成合作，以扎实的供应链能力保障门店鲜果品质。此次鲜橙季的春日新品全部选用产自奉节和秭归两地的脐橙，该产地靠近长江江边山地，得天独厚的自然条件让这里的脐橙橙香浓郁，嫩甜爆汁。自3月上旬橙漫新品上市以来，书亦全国门店目前已累计消耗鲜橙超25万斤。
在新茶饮市场中，书亦烧仙草一直以“真材实料”的务实品牌形象赢得消费者青睐，其价格体系与品质保障的双重优势尤为突出。经过多年在供应链的深耕，书亦烧仙草持续推动源头基地化合作、标准化加工和仓储冷链运输全过程追溯，以确保每一杯饮品都可溯源、有品质、成本可控。2025年3月，书亦烧仙草在媒体交流会上披露已建成6大合作种植基地、29个多温一体仓、9个水果仓及200余条冷链专线，提前完成全国鲜果供应链布局。而这或许也是书亦不断加码“鲜果+有料”，高喊质价比的答案所在。
紧密对接地方产业、牢筑饮品质量防线，种种举措不仅筑牢了产品品质根基，更深度助力地方特色产业发展与乡村振兴。如今，书亦烧仙草与奉节、秭归等优质鲜果产区建立长期稳定的合作关系，通过规模化、标准化的原料采购，为当地果农拓宽了销售渠道，稳定了农产品收益，带动产区农户增收致富。同时，品牌更依托自身完善的供应链体系，助力地方优化鲜果种植、采摘、分拣全流程标准，提升当地鲜果产业的规范化与专业化水平，推动地方特色农产品走出产地、走向全国。
业内人士指出，这种以产业需求带动产地发展的模式，实现了企业品质保障与地方经济发展的双向共赢，既让消费者喝到优质鲜果茶饮，也为地方特色农业产业升级注入了强劲动力，彰显了品牌的社会责任与担当。
（卢 文）