A4：视点
苏州，这里不仅是稻香村故事的起点，也是苏式糕点风味与工艺的始源地。苏州稻香村在延续“轻甜”口感的同时，以低糖配方革新健康内涵，以国潮设计与年轻一代建立情感联结，让传统糕点成为一种时尚新选择。自此，经典之味有了更具象的表达。
图为苏州稻香村低糖系列糕点。
老字号新答案：低糖融入健康日常
传统糕点的香甜，承载着节庆、茶叙与赠礼的温情记忆。但在当下健康消费成为主流趋势之际，这份经典如何延续？苏州稻香村给出的回应，是在保留传统精髓的前提下，让糕点更契合现代人的健康饮食方式。
以经典鲜花饼为例，那份熟悉的清甜仍在，却因整体甜度降低而显得更通透、轻盈。得益于对原料的精准配比和工艺控制，甜度被适度压缩，玫瑰本身的馥郁香气得以更突出。酥软的饼皮依旧迷人，入喉后的甜意却更温和。
这一思路同样体现在碧螺春茶酥中。作为“15天短保”系列的代表，它在降低甜度的同时，通过优化馅料配比与烘烤工艺，让江南碧螺春的清香得以充分释放，口感清雅不腻。而古方八珍糕在降低糖分后，茯苓的淡雅、山楂的微酸、薏米的谷物香等八味食药材的独特口味与食养底蕴被逐一“唤醒”。这不仅是口味的减负，更是让传统食补理念以更加纯粹的方式呈现。
无论是玫瑰饼的“减糖留香”、碧螺春茶酥的“低糖茶香”，还是八珍糕的“降糖提本”，都体现了品牌一贯的诚意：真正的传承，需要创新经典风味，将健康持续融入每一个值得纪念的日常。
看得见的国潮 品得到的匠心
除了口味上的革新，苏州稻香村也在外观体验上呈现出鲜明的国潮表达特色。品牌将园林窗柩、江南意象等传统元素融入糕点造型与礼盒设计。当消费者打开礼盒，看到的不仅是印有传统纹样的包装，更能在每一块糕点上“品味园林”，切实感受到“看得见、吃得着”的园林文化。
这些细节让新年礼盒超越了食品范畴，成为兼具观赏性、文化性与社交属性的国潮礼物。它传递出一个清晰信号：老字号正以匠心呈现当代审美，以现代方式续写经典滋味，并自然融入年轻人的礼赠清单与生活仪式。
低糖，是对当代健康的真诚回应。国潮，是对自身文化底蕴的自信表达。两者共同指向一个目标：让低糖解决人们对健康的顾虑，用国潮跨越时代的桥梁，让这份经典滋味成为人们愿意吃、愿意送、愿意分享的日常选择。
苏州稻香村正在用实践表明，一个始于1773年的中华老字号，其真正的生命力是不断为传统赋予新的内涵和形式。经典之味，唯有融入时代，才能永远流传，实现传承。 （桂 源）