A3：行业
在国内市场竞争日趋饱和的背景下，“出海”已成为中国新茶饮行业寻求增量的核心突破口。2025年以来，蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等头部品牌纷纷加码海外布局，在深耕东南亚市场的基础上，加速进军欧美等成熟消费市场。从早期“试水”到如今的“深度扎根”，中国新茶饮的全球化进程正全面提速，新兴品牌亦紧随其后，中式茶饮的海外影响力持续扩大。
中国新茶饮加速全球化布局
蜜雪冰城的“出海”动作成为行业风向标。11月13日，其合作中心发布“出海全力加速”公告，上线海外加盟专属企业微信与加盟通道，开放16个国家及区域的加盟权限，全面推进全球化战略落地。作为较早布局海外的茶饮品牌，蜜雪冰城自2018年起已进入越南、印尼、柬埔寨等12个国家和地区，今年4月首次进军中亚市场，在哈萨克斯坦阿拉木图开设的首店首月营业额即突破43万元，印证了海外市场对其产品的高度认可。
喜茶则以差异化产品与精细化运营，在欧美市场掀起消费热潮。纽约时代广场的喜茶海外首家LAB店，首日销量突破3500杯；法拉盛MAINST店，在开业第三日仍售出近3300杯；圣何塞Hostetter门店在淡季日均销量仍高于开业初期。“排队2小时才买到”的场景在海外社交媒体广泛传播，有美国消费者表示，“没想到一杯中国茶饮比咖啡更让人上瘾”。
喜茶公共传播中心总经理程浩向国际商报记者透露，过去一年品牌推出20多款融合当地文化与健康理念的原创饮品，其中“抹云椰蓝”在北美、英国等地市场多次售罄，成为现象级“出海”单品。为支撑本土化运营，喜茶还搭建了覆盖研发、供应链、品控的全链条海外营运体系，并在美国、英国、马来西亚、澳大利亚等地设立仓储中心。
截至目前，喜茶已进入新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国、韩国等8个国家和中国港澳地区。2025年以来，喜茶在美国休斯敦、圣地亚哥，加拿大多伦多，英国爱丁堡、利物浦等11个城市成功开设首店，全球化步伐持续加快。
除头部品牌外，新兴品牌的“出海”势头同样迅猛。2023年启动“出海”的甜啦啦，海外门店数已近200家；2024年入局的茉莉奶白，迅速在北美、欧洲、东南亚等地开设20多家门店，形成“头部引领、新锐跟进”的“出海”格局。
本土化深耕成为品牌海外立足的关键。蜜雪冰城相关负责人表示，深入调研当地消费者喜好是发展核心：在马来西亚推出巧克力冰淇淋、玫珑瓜冰淇淋，在越南打造爆款薄荷柠檬水，在泰国为“雪王”IP添加皇冠与金银元素契合本地审美。供应链与团队本地化同步推进，已建立覆盖全球六大洲、38个国家的采购网络，在东南亚4国设立仓储体系。
蜜雪冰城方面还表示，将综合考量人口规模、经济增长、收入水平、文化特征及消费者偏好等因素，以全局视角制定市场拓展策略，持续打造丰富且灵活的全球化供应链平台，为品牌全球化战略与海外业务发展筑牢根基。此外，品牌还计划在巴西启动供应链工厂建设，未来3至5年将采购包括咖啡豆等当地农产品在内的总价值不低于40亿元的物资。
可得性提高 新茶饮迈入消费新阶段
自2015年新茶饮概念诞生以来，行业以品质提升、价格亲民、场景拓展为突破口，突破传统沏茶模式的局限。尤其是随着头部茶饮品牌规模化发展和供应链升级，更多消费者能够通过实惠的价格享受高品质产品，行业逐步实现结构性升级。
记者了解到，现制茶饮行业正加速告别“粉末时代”，原叶茶、鲜奶、鲜果等优质原料成为头部品牌的标配，产品向新鲜化、健康化转型。供应链的深度布局让品质升级与平价化实现双向奔赴，曾经的“轻奢饮品”逐步走入大众日常。数据显示，当前行业内超85%的2024年新品定价低于20元，25元及以上高端产品占比仅3.9%，部分中端品牌更通过柠檬水、纯茶等引流产品将价格下探至10元以下，多数品牌价格上限控制在30元内。
渠道端的全面发力，进一步提升了消费可得性。2019年至2024年，我国现制茶饮门店数量从29.3万家增至44.8万家，密集的门店网络与便捷的外卖服务，推动用户购买频次稳步提升，更让现制茶饮有望替代部分瓶装饮料需求，市场边界持续拓宽。 （综 合）
中国新式茶饮“出海”的三重优势
在河南省商业经济学会副秘书长、郑州工程技术学院副教授胡钰看来，中国茶饮品牌“出海”具备三方面优势：其一，中国作为茶的发源地与茶文化发祥地，在茶饮市场拥有先天的文化底蕴优势；其二，完整的供应链体系带来极致性价比优势；其三，非遗制茶工艺与当地消费特色的结合，通过文化溢价与消费场景打造，持续吸引当地消费者，也让中国茶饮品牌的“出海”之路愈发宽广。
胡钰指出，中国茶饮品牌从“走出去”到“走得稳”，还需做好三方面功课：首先要深度了解本地市场；其次先在区域市场站稳脚跟，再逐步向外拓展，避免盲目扩张；最后要树立“共赢”思维而非“独赢”策略，兼顾当地发展需求、为当地创造价值。
相关数据显示，现制茶饮行业作为中国消费升级浪潮中最具代表性的领域之一，已经从街边小店的手摇奶茶发展为规模超2500亿元的新消费支柱产业。全球现制饮品市场规模从2018年的5,989亿美元增长至2023年的7,791亿美元，复合年增长率为5.4%。2023年至2028年的复合年增长率预计将进一步提高至7.2%，带动市场规模增长至2028年的11,039亿美元，占据全球饮料市场近一半份额。