A2：综合
近日，话题“爱吃菠萝的人天塌了”冲上热搜，多位网友指出一些路边摊售卖的菠萝果切存在卫生问题。泡水菠萝，切块西瓜、哈密瓜、火龙果……随着炎热夏季到来，街边小摊售卖的色彩缤纷的果切总能吸引消费者的目光，商家“贴心”地将水果削皮、切块，装进塑料盒，看似精致又方便，但存在“隐形”食安危机。
数据显示，中国果切市场规模已突破千亿元，成为水果零售领域增长最快的细分赛道之一。然而，街边果切“火热”的背后一直有暗流涌动。近年来，关于果切的各种新闻报道层出不穷，多数都集中在食品安全问题方面。有专家曾表示，水果一旦出现霉变，即使只有一个发霉点，其中的有害物质也已侵蚀其他部位，整个水果都不能食用。因此，要谨防果切用霉变的水果。
不论是霉变水果滥竽充数，还是果切加工环节不卫生，这都是老生常谈的话题了。路边摊位上摆放好的果切，消费者并不清楚制作之前水果的状态和制作过程，保障果切食品安全，需要商家、监管部门、消费者和媒体多方共同发力。
商家莫为了一点小利触碰食品安全底线，因小失大。要知道，严格把控原材料采购、规范加工操作流程不仅仅是保障食品安全，更是赢得消费者信任的关键。监管部门在加强日常监督检查，建立流动摊贩备案追踪系统，定期对果切售卖点进行检查的同时，要加强相关知识的宣传，提升摊贩的食品安全意识，营造良好的食品安全社会共治氛围。在透明餐盒与新鲜果肉的搭配下，“眼见为实”的认知偏差容易让消费者陷入果切的“甜蜜陷阱”。对此，消费者要增强食品安全意识，了解如何辨别新鲜水果、果切的储存条件等方面的知识，如果发现果切存在质量问题，及时向监管部门投诉举报。媒体则要加强宣传引导，提高商家和消费者的食品安全意识，发挥舆论监督作用，促进商家规范经营。
街边果切虽方便，放心入口不简单。真正甜蜜的果切不该突破食品安全底线，破解街边果切困局也需要多方通力合作，共筑安全、规范、可持续的市场环境，让消费者放心购买和食用果切产品。