A2：综合
近日，多家媒体报道上海一家餐厅提供号称用大象粪便为原料制作的甜品。目前，这家餐厅因违反《食品安全法》已被市场监管部门立案调查。
在当今信息爆炸的时代，网络平台为各种食品的营销提供了广阔的空间却也为餐饮店带来了“流量焦虑”，一些不走常规路的营销方式和创新产品，在追求流量的道路上不断试探着消费者的底线。与“大象粪便做甜品”类似的猎奇营销方式也屡见不鲜，此前就有媒体报道过“奇葩烧烤”，烤仙人掌、烤芝麻、烤冰块、烤石头等让人大呼“炸裂”。
猎奇营销在餐饮领域屡见不鲜。然而，当创意沦为对消费者心理承受力的试探，甚至挑战食品安全底线时，这样的“创新”不仅扰乱了市场秩序，更可能危害消费者的健康，触碰法律红线，必须引起警惕。
食品安全是关乎人民群众生命健康的大事。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，明确禁止生产经营用非食品原料生产的食品。同时，第三十七条规定，利用新的食品原料生产食品，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料；国务院卫生行政部门对经审查符合食品安全要求的，准予许可并公布；对不符合食品安全要求的，不予许可。
“大象粪便做甜品”这种以突破食品安全底线为代价的猎奇营销，折射出商家急功近利的心态，打着“独特体验”的旗号，实在是利用消费者的好奇心将之置于潜在的食品安全风险中，可谓本末倒置。
食品安全无小事，守护健康是大事。任何“创意”都不能凌驾于法律与健康之上。商家可以开展猎奇营销，但食品安全底线不可突破。此次“大象粪便做甜品”事件，不仅给餐饮业敲响了警钟，也提醒消费者在追求新奇体验同时，也要树立理性的消费观念，辨别商家宣传的真实性与合法性，对明显违背常识的奇葩产品保持警惕。
此外，遏制突破食品安全底线的猎奇营销需要市场监管部门加强排查，及时叫停可能引发风险的另类创意。餐饮店作为责任主体，应将精力放在提升菜品质量和服务水平上，而不是靠制造噱头博取眼球。只有恪守食品安全底线、尊重消费者权益的营销，才能真正赢得市场认可，促进餐饮业健康可持续发展。