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图为2024SIAL西雅展（上海）现场。
作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）（以下简称“SIAL西雅展（上海）”）将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心开幕。预估展览面积将达到20万平方米，吸引全球超过75个国家和地区的5千余家展商携35万展品参展，汇聚来自全球110多个国家和地区的180万专业人士观展，展会还将同期举办SIAL西雅国际餐饮供应链展、SIAL世界食品产业峰会等一系列精彩的赛事活动。
2025年SIAL西雅展（上海）将迎来突破以往规模的国际展团阵容，把展会国际影响力推向新高度。
覆盖全产业链 全球新品首发平台
展会的核心价值在于促进供需双方达成商贸合作。2024年的SIAL西雅国际食品展（上海）展期三天，共开展了10240场次商贸配对，为展商及买家提供高质量商贸服务，现场促成商贸订单快速缔结。
今年SIAL西雅展（上海）的国际影响力已有充分体现，开幕仪式汇聚了国际社会的广泛支持，来自法国、美国、英国、新西兰、西班牙、奥地利、芬兰、丹麦、巴西、智利、乌拉圭、日本、韩国、泰国、越南、菲律宾等110个国家及地区的使领馆代表受邀出席，不仅突显展会的国际性和专业性，更在外交层面极大促进了全球食饮经贸发展。
依托SIAL全球系列食品展的广阔平台资源，每届SIAL西雅展（上海）都汇集全球知名品牌展商参展，为海内外食饮专业人士搭建世界性贸易平台。
作为全球新品首发平台，SIAL西雅国际食品展紧跟新消费时代下市场迭代速度，捕捉市场热点，帮助企业拓渠道、找客户，打造品牌影响力，助力王小卤、食族人等新锐品牌快速发展。
在延续以往届展会超高国际品质的同时，2025年SIAL西雅展（上海）将同期举办国际餐饮供应链展，届时将聚焦肉类、水产品、粮油及调味品、冷冻食材、预制菜、高端饮品及新茶饮、酒精类饮品7大品类，汇聚上中下游优质产业资源，以及国内外专业买家，打造贯通全产业链的全球一站式商贸采购平台，大力支持企业拓展新客户、新渠道。
直接对话全球买家 开拓新渠道
SIAL西雅国际食品展提供一系列独特的商贸服务，如SIAL在线平台、展商名录、产品名录和Match me供需对接等，2025年SIAL西雅展（上海）将继续为展商和专业买家提供精准的商贸对接服务，让更多展商在展会上找到共创共赢的合作伙伴。
仅从2024年吉林展团来看，展会3天累计对接境内外采购商1398人次，达成意向采购2.26亿元，其中现场成交7211万元。皓月集团与巴西JBS集团，桦甸金牛与日本、澳大利亚客商；国艳煎饼与日本、美国客商现场对接并达成合作；祥裕食品与国内胖东来、都乐等多家采购商对接成功；吉林省八锦汇现场通过抖音直播方式宣传销售，最高一日网销额达100余万元。
2024年SIAL西雅展（上海）得到了广大展商与专业人士的高度认可，95.67%的展商对展会表示满意，97.52%的展商有意愿再次参加展会，三成展商在展会现场直接预定了2025年展位，观众满意度高达97.74%。
凝聚全球力量 探索可持续路径
2024年SIAL西雅展（上海）同期举办的SIAL世界食品产业峰会以“凝聚全球力量，探索可持续路径”为主题，茶太良品/牛茶的董事长肖荣、野人先生的董事长崔渐为、兰熊鲜奶的创始人吴优以及麻六记品牌创始人汪小菲等行业领袖，以及荷兰合作银行全球策略师Justin Sherrard，中国食品土畜进出口商会副会长于露，如是金融研究院院长、中国民营经济研究会副会长管清友等海内外专家出席并发表主题演讲，全球食饮专业人士积极参与。
明年，第七届SIAL世界食品产业峰会将为全球食饮持续赋能，助力食饮行业实现高质量发展。此外，一系列趣味、创新、专业、权威的赛事活动也将在展期精彩上演，如SIAL臻牛奖、SIAL 中餐厅、SIAL美食厨房、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL 茶饮调配师大赛、SIAL鲜生活、SIAL零食节、SIAL创意饮品市集等活动，将为全球食饮从业者提供交流和学习机会，挖掘潜在商业机会。
2025年SIAL西雅展（上海）将持续发挥国际贸易平台的强大势能，推动全球食饮企业间的经贸交流合作，助力国内食饮企业快速对接国际市场。
（雅 文）