B2：地方总第5882期 >2024-11-26编印

　　11月7日，安徽省亳州市蒙城县三义镇人社所特别邀请皖新职业培训学校的老师到曹街村，开设“中式面点进社区·技能培训暖人心”徽菜师傅培训班，首期有64名学员参加为期一周的集中培训。

　　培训采取理论与实践相结合的方式，重点向学员们详细讲解酥皮鸡蛋灌饼、油酥烧饼以及本地特色小吃面点SA汤的制作过程，教学过程中，授课老师手把手地教学员和面、揉面、擀面、包馅等基本要领，让学员们充分掌握制作技能。

　　此次集中培训，不仅进一步提高了广大学员对中式面点技术的熟练程度，而且为下一步促进就业，增加收入，奠定了基础。

　　据了解，三义镇人社所接下来将对全镇16个村（社区）逐一全面进行培训，且逐步增加培训内容，未来计划将涉及种植、养殖、加工、特色小吃等多个领域，助力乡村全面振兴和产业高质量发展。

　　（郑祥祥 邵 岭）