A2：综合
小菌菇撑起乡村产业振兴“致富伞”
刊发日期：2024-07-01 作者： 语音阅读：
本报讯 （记者 刘晓磊 □ 何文武 覃倩静） 近年来，广西壮族自治区扶绥县昌平乡赛仁村立足市场需求和本地特色，坚持以特色产业、健康农业和生态经济为发展思路，把引进猪肚菇种植作为农业结构调整、创新经营模式的重要载体，实现村集体经济提质增量和群众持续稳定增收。
近日，记者走进赛仁村村集体猪肚菇栽培基地，只见菌菇培养厂房内，一排排菌筒整整齐齐地摆放在架子上，一个个鲜嫩肥厚的灰色菌体在菌包顶部如雨后春笋般竞相绽放；恒温养菌库房内，管理员在一排排菌包架旁忙碌穿梭，采收着长大成熟的猪肚菇。
基地相关负责人介绍，猪肚菇风味独特，有似竹笋般清脆、猪肚般滑腻的口感，因而被称为“猪肚菇”。猪肚菇从培育到成熟采摘的周期大约需要3个月，成熟后一袋培植土每隔20天左右便可以收获一次，目前市场价格较稳定，效益良好。
据了解，赛仁村村集体猪肚菇栽培基地是由赛仁村与石丽村、昌平社区以“抱团发展”方式，整合乡村振兴补助资金119万元共同建设而成，发展食用菌猪肚菇的种植与初加工。基地还与中国热带农业科学院广西研究院密切合作，采用“热科院指导+村集体运作+企业收购及自身售卖”的发展模式，充分带动村集体特色产业发展。同时，基地的日常管理和运营由赛仁村负责，促进了周边村民就近就业，实现村级集体经济和群众持续稳定“双增收”。2023年，赛仁村村集体猪肚菇栽培基地为村集体经济增收5.2万元。