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去年食材消费市场规模超九万亿元
刊发日期：2024-03-28 作者： 语音阅读：
本报讯 中国物流与采购联合会日前公布2023年食材产业链供应链数据。根据数据，在消费强势复苏的带动下，2023年食材消费市场规模超过9万亿元，尤其是餐饮食材消费同比增长明显。 2023年，我国食材消费市场规模达9.37万亿元，同比增长10.31%。其中，零售食材消费规模达7.25万亿元，同比增长7.66%；餐饮食材消费规模达2.12万亿元，同比增长20.45%。国内餐饮消费持续恢复，带来餐饮食材消费的快速增长。 食材流通市场规模稳健增长。数据显示，2023年食材流通市场规模达6.10万亿元，同比增长11.78%；服务型食材供应链企业的市场规模达1.72万亿元，同比增长13.62%。 （综 合）