A3：业界
新年的脚步越来越近了，在很多消费者的“年味儿”里，象征着“甜蜜”“团圆”的稻香村糕点从来不会缺席。作为中式糕点集大成者，稻香村糕点一直以用料考究、精工细作而闻名于世，尤其是其“看家本领”——苏式糕点，更因形态丰富、小巧精致、香酥可口为消费者所喜爱。
为迎接即将到来的春节，今年稻香村（苏州）持续创新，不仅推出了多款极具心意与美味的年货礼盒，还有超多基于“国潮+健康”创新理念打造的新国潮糕点，低糖低油，风味独特，搭配精巧可爱的造型，款款可表浓浓心意，作为春节送礼无疑是最佳选择。
作为稻香村现象级爆款苏式茶点——碧螺春茶酥，将苏州特产碧螺春制成碧螺春茶馅，搭配抹茶味酥皮，内馅绵软、甜而不腻，外皮酥松可口，令人回味无穷，而同样作为稻香村的特色产品，手打茉莉的酥皮是烤制出的金黄色，表皮中心以干茉莉点缀，层层酥皮下配以冰沙茉莉馅，外皮酥香绵软，内馅温婉醇厚，好吃不腻。
近年来，为了满足多元化的消费需求，稻香村创新推出了多种口味的酥糖，有花生酥糖、四味酥糖、玫瑰酥糖等，每一款都风味独特，吃下去口齿留香，回味悠长；创新研发了冰沙雪梅凉小酥饼，该款产品经过近百次的皮馅实验，让苏式饼皮的口感和营养在稳定性方面得到了很大改善，同时将青梅融入糕点，更具别样风味，这款产品一经上市即在各大社交平台走红。获得过首届全国特色糕点团体赛金奖的蟹黄酥也是新春佳节不可错过的美味，该款糕点有着金黄色的外表，一口咬下去，先是酥皮的绵香、蟹黄的鲜味接踵而至，夹杂着细腻的肉松，美味难以抵挡。此外，有着精美可爱紫色芋头造型的稻香村芝士芋头酥，酥皮层层叠叠，芋头内馅香甜浓郁，包裹着浓浓的咸蛋黄和芝士，入口绵密、唇齿留香，是芝士和蛋黄爱好者的理想型年礼。
与此同时，在春节时期，具有满满美好寓意的定胜糕自然也不能缺席。稻香村定胜糕采用传统工艺制成，以优质的江南稻米为原料，其色泽淡红，松软香糯，营养丰富，每一口都是文化的沉淀。
此外，稻香村匠心打造江南文化主题伴手礼，“苏州园林饼”将苏州闻名遐迩的拙政园、沧浪亭、虎丘塔等形象搬上糕点，让消费者品尝苏式美味的同时，感受苏州山林的意趣，目前已是线上线下热销的年货产品；“乾隆探店”伴手礼盒内含“柿事如意”“花开富贵”等6款特色产品，不仅拥有吉祥的名称，造型也喜庆精致，红色元素年味浓，十分应景；“苏式珍果酪”糕点礼盒包含“榴莲忘返”“桃李满园”“大橘大利”等6种口味糕点，每一块点心仿佛是美味的画卷，以花果之姿，婉转入心，品味之际尽显中式糕点的独特魅力，作为春节赠礼也十分合适。
目前，上述10款苏式糕点正在稻香村苏州观前街店热卖，部分产品可在天猫的“稻香村官方旗舰店”、京东的“稻香村京东自营官方旗舰店”、抖音的“稻香村官方旗舰店”“稻香村烘焙旗舰店”进行选购，消费者足不出户就能享受到正宗稻香村的新年美味。 （桂 源）