初秋时节，安徽省安庆市岳西县温泉镇东营村的手工挂面坊里格外热闹，村民们正在加工、晾晒传统手工挂面。
据了解，传统手工挂面因制作精良、耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正，深受消费者的青睐。挂面产业已成为当地群众增收的“香饽饽”。
作为特色传统优势产业项目，岳西县温泉镇把传统手工挂面作为发展壮大农村集体经济的重要抓手，不断铸匠心、优品质、扩规模、增效益，通过“双培双带”模式，大力引导村民在家门口就业，村民们的“钱袋子”也鼓起来了。
图为村民正在加工、晾晒传统手工挂面。 （中新网）
