B2：聚焦
【事件概况】
8月初，据媒体报道，有网友反映在知名连锁麻辣烫品牌张亮麻辣烫一门店以每盒18元的价格购买的3盒羊肉经专业机构检测结果显示含有“猪肉和鸭肉”，引发广泛关注。8月4日，张亮麻辣烫发布声明称，视频中被检验的“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品。7日，张亮麻辣烫又发布了关于涉事门店相关问题持续跟进及整改措施的公告。
此次事件持续引发网友关注和热烈讨论，同时，也吸引了光明网、南方都市报、澎湃新闻等众多媒体的跟进报道。数据分析显示，截至8月15日，该事件网络上的信息量达438976，客户端和微博成为热度最高的媒体渠道和平台，媒体报道和网友评论主要围绕“张亮、麻辣烫、羊肉、猪肉、鸭肉”等关键词展开。
【媒体视角】
视角一：众多媒体跟进报道了张亮麻辣烫被曝出“羊肉被检出是猪鸭”事件及后续一系列回应情况。
视角二：作为知名度较高的连锁品牌，张亮麻辣烫被曝出食品安全问题已不是新鲜事。据媒体报道，2019年就曾出现过门店售卖的“羊肉卷”经检测发现含有大量鸭肉的情况。此外，北京市消协官方通报显示，今年以来发布的通报统计存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量表中，7家张亮麻辣烫被通报存在问题。今年3月张亮麻辣烫还被曝出缺斤短两情况，品牌方回应已要求涉事门店整改。
视角三：也有媒体借此事件调查走访了市面上存在的掺假羊肉卷售卖情况，由于猪肉、鸭肉批发价格多在10元/斤上下，而羊肉批发价格在28元/斤左右，价差近乎两倍，为了谋利，一些肉类供应商、餐厅老板会选择虚假售卖。
【网民观点】
@网海孤楫：希望监管部门能经常主动搞突袭。
@jjjjj叫我烦人精精精：3盒18元。价格也太离谱了，麻辣烫利润那么大还这么贪心，就差抢钱了吧？
@王叔正经人儿：“不存在知假售假主观意愿”冲这个，我就挺佩服企业的，你请个正经公关行不行，立正认错就得了，非得多余说这么一句，你说不存在就不存在啊，视频里支支吾吾的拿人当傻子？就什么都别说道歉就得了，说到底还是傲慢。
@vv就是大猪蹄子:这次对不起，下次我们还敢。
@Mr王改娃：怎么便宜怎么来，这也正常。
@山猫的背包：以为保护商家的利益才能保护经济，其实保护消费者的利益才能更好的发展经济。
@-无颜祖-：违法成本太低，必须让造假者付出惨痛代价…随便糊弄一下消费者就完事了？
@cool_morrin_100：从来不吃，但是这种现象应该很普遍，只是普通老百姓谁能去辨认。
【事件延伸】
用“复合肉”假冒真羊肉，卖给火锅店和麻辣烫店，是市场上长期存在的乱象，但在一般大众印象中，只有小店才会容易出这种问题，因为羊肉的市场价格是猪肉、鸭肉的两倍左右，售卖这种假冒羊肉成为了不法商贩牟利的手段。张亮麻辣烫作为一家连锁餐饮店，产品售价并不低，利润空间本就有保障，却依然无法保证食品质量。此次被曝光的事件中，消费者以18元/盒的价格购入3盒羊肉卷（约1斤），粗略计算单价为54元/斤，是进价的两倍多，也明显高于行业价格。
虽然张亮麻辣烫总部迅速做出回应，但我们观察网友观点不难发现，大多数人对此并不买账，认为品牌将如此严重的侵犯消费者权益的问题推给加盟店和供应商，自己仅担负一个“管理不力”的责任，似乎太避重就轻，也不够有诚意。
这些连锁品牌以并不算实惠的价格仍能收获大量消费者，无非是基于消费者对品牌的信任，认为品牌能够做大必然更加注重规范经营，更加注重食材的品质。而张亮麻辣烫居然如此明目张胆地弄虚作假，欺骗消费者，令人大跌眼镜的同时，更是深感失望。媒体和网友也纷纷提出，相关部门有必要介入调查，厘清责任，依法追责问责到位，捍卫消费者切身利益。对一些屡次触碰食品安全红线、坑害消费者的品牌方，监管更应有所警觉，罚到痛处才能让其长长记性。
（二 月）