A3：业界总第5558期 >2023-07-27编印

近期，一款名叫“洗碗宝”的免用洗洁精节水清洗设备在广东、河北、湖北等省悄然流行起来，深得餐饮行业的青睐。

来自广东东莞鸿骏智慧餐厅的工作人员告诉记者，该餐厅从2021年就开始使用“洗碗宝”，在清洁的同时能杀菌抑菌除异味，不仅节省了买清洁剂的费用，还节约了大量的水，既节能环保，又经济实用。

经了解，“洗碗宝”为“免清洗剂餐具高效清洗技术”的洗碗机前端进水配套设备，也是该技术的成果转化产品。产品通过高能矿物质稀土的作用，提高水分子团的物理活性，实现快速清除油污油脂。

据技术研究方武汉普及科技股份有限公司董事长徐小月介绍，“免清洗剂餐具高效清洗技术”是指通过物理技术清洁去污，实现零残留、零污染、零排放，实现一体化解决厨房清洗、消杀、环保等问题。该公司2022年8月通过ISO9001质量管理体系认证，12月获得国家科技成果评价。技术具有自主知识产权，达到国内领先水平。

随着应用的不断深入，产品的后续发展及成果转化逐渐成为关注的重点。国家城市环境污染控制技术研究中心总工彭应登肯定了企业商业模式，并希望企业要专注做好产品，用质量赢得更高市场占有率。中国建材检验认证集团股份有限公司总工梅一飞指出，企业应该更加完善标准化体系，用数据说话，做好系统性第三方检测，把关产品质量。

徐小月还透露，目前，基于“免清洗剂餐具高效清洗技术”的家用“环保洗碗机”也正在做最后技术攻关，若成功转化，在实现大幅节能省电的同时，还可以免清洗剂、免催干剂等，让消费者用上“安心”餐具，不再担心化学残留对身体的伤害。 （中国质量报）