A2：综合
□ 左 鲤
随着生活品质的提高，普通消费者对高档白酒的需求量与日俱增。但是，面对动辄千元起步且一瓶难求的各类名酒，如何直观地辨别产品真伪，成为摆在广大消费者面前的一道“难题”。
笔者在多家电商平台搜索看到，销售高档白酒的商家几乎都在店铺首页位置标识了“正品保真”“假一赔三”等品质保证。但是，在买家评论区依然可以看到很多关于产品真伪的质疑，既有直观反映产品问题的“防伪码破损”“两瓶酒不一样多”“有渗漏”“物流显示某代理商发货”等评论，又有反映消费者主观感受的“喝完上头，疑似假酒”“和之前的味道不一样”“没有酱酒香气”等评论。
一时间，真伪问题成为制约高档白酒消费的“瓶颈”，随之出现了“小店不敢买，太便宜的不敢买，非平台的不敢买，差评多的不敢买”等一系列消费“窘象”，甚至网上流传着“即便加价购买，也未必能买到真酒”“某些名酒企业为了品牌占有市场，故意对假冒产品‘睁一只眼闭一只眼’”等不实信息。
诚然，单瓶售价千元以上的高档白酒，并非是让普通消费者“可望而不可及”的奢侈品，购买一瓶高档白酒更不会让消费者“砸锅卖铁”。但是，消费者可以为追求高品质享受而“买单”，却绝不能花费上千元去当个“冤大头”。
笔者认为，正品保障的前提，应是以权威的检测机构出具的鉴定证明为依据，而这种针对于高档白酒的权威检测机构和相关的专业人才，在目前的酒类消费市场中仍是“一片空白”。因此，白酒销售商家给出的所谓“保真正品”的承诺，在缺乏鉴定依据的事实中，就像一句空话。
可见，专业的鉴定机构和服务成为了高档白酒消费的“刚需”保障。笔者认为，白酒产业中的相关协会、组织和企业，应借鉴黄金珠宝鉴定中心的成功经验，以最便捷、直观的服务方式，为广大消费者提供高品质的真伪及品质鉴定服务。
然而，目前“酒类鉴定师”职业尚为空白。近年来，酒类领域专业技能人才的考核机制不断完善，调酒师、酿酒师、侍酒师、品酒师等一系列新兴职业相继诞生。笔者建议，相关的协会和机构能够针对普通消费者的实际需求，开设“酒类鉴定师”职业技能，并借鉴现有珠宝检测机构的成功模式，与大型名酒城、茶城、古玩城合作，开设名酒检测鉴定中心，采取“低价有偿”的方式，为普通消费者提供高档白酒的检测鉴定服务，并可以出具权威的检测证书，证明送检产品品质的可靠。
同时，名酒品牌直营店应起到维护品牌形象的作用，对于持本品牌酒类产品的消费者，可为其提供专业的鉴定；对于假冒产品的来源及流通渠道进行备案、调查，采取法律手段维护品牌信誉。一些名酒品牌的宣传推广活动，也可以通过组织老酒名酒鉴定进社区、进商场的形式，以公益活动为载体，为广大消费者提供专业的老酒、高档酒的鉴定工作，让名酒品质深入人心，让假冒产品无处遁形。
此外，线上线下的酒类经销渠道，可以通过寻求行业组织或协会的合作，打造“真酒”专用标识，设立“放心酒”专柜、专区，高档白酒及收藏老酒销售时，需配备专业鉴定证明，打造专属会员服务，提升消费品质的同时，助力高档白酒的发展。
与此同时，各类高档白酒的企业也应在现有的大数据溯源和防伪码验证的基础上，继续细化服务，让防伪信息更加全面细致。消费者不仅可以通过防伪码进行真伪查询，还能凭借大数据溯源的优势，了解到该商品的流通渠道，从代理商、经销商再到各门店，甚至是从哪个销售人员或商品链接售出等信息，均可以查询。以科技力量更深层次地打通消费“痛点”，为高档白酒的真伪辨识提供直观依据，让消费者在消费高档白酒的时候更加安心。
普通消费者选购高档白酒的目的是“锦上添花”，而不是“锦上添堵”。便捷、专业的高档白酒真伪鉴定服务，才能真正满足消费者追求高品质生活的消费需求，才能让更多的人愿意消费高档白酒，同时让高档白酒迎来更大的市场空间。