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有数据显示，目前超过四分之一的线上买菜订单来自60岁以上的消费者。从记者实地探访来看，南京老人更热衷于手机买菜，在部分买菜APP提货点，取菜的老年用户比例甚至超过八成。
如今，网购已不是年轻人的专利，越来越多的老年人加入了“网购大军”，成为一股网络消费新生力量。成为“线上买菜主力”仅是银发一族积极拥抱新经济的缩影。随着触网能力的提升，老年人在购物、出行、文娱、社交等领域的多元需求强劲迸发，拉动阵阵消费浪潮。
银发族成为线上买菜主力
随着越来越多的老年人“触网”，线上买菜已成为银发一族的新时尚。
某买菜APP提供的数据显示，手机APP不再是年轻人的专属，目前超过四分之一的线上买菜订单来自60岁以上的老年人，且购买频次比年轻人高出50%。另一平台出具的报告也称，50后、60后的银发用户数量一年增长了210%。
上午10时，记者来到位于南京市马道街的某买菜APP提货点。一位大爷正过来拿米和蔬菜，“这些都是我老婆在手机上买的，我负责跑腿。”
这家提货点的老板胡长礼告诉记者，“到这里取菜的用户，八成以上是老年人，一般上午10点前或者下午过来提货。现在的老人，手机玩得很溜，都是自己下单买。我这边还有位80多岁的老太，经常拉着小推车过来取菜。”
据他观察，老年人线上购买以蔬菜、鸡蛋为主，还会有少量的肉类，为此提货点也配备了冰柜。相比年轻人一周一两次的购买频率，周边老年人三天两头就会来提货点。老年人之所以青睐线上买菜，一方面鲜蔬、水果都送到家门口，省去了跑菜市场的时间和精力；另一方面，有着几十年买菜经验的父母辈发现，线上不少品种确实比线下便宜不少，最高能有50%的差价。
陈先生是一位负责社区团购的团长，每天三牌楼周边几大小区的居民，都会到他这儿取货。他透露，“来拿菜的，一半是老年人。不少老年人手机上装了两三个买菜软件，他们会比较哪家菜更新鲜、更便宜，领券、拿红包，比年轻人还清楚！”
平台伺机开发定制菜品
老年人线上买菜高增速的趋势，不仅与他们“只买新鲜菜”的购物习惯有关，还离不开手机软件的适老化推进、社区团长对老人的帮助示范等。
记者走访了位于南京秦淮区木匠营的另一家买菜APP自提点。老板鲍先生介绍，因为是新设网点，目前过来自提的老人在两成以上，“老人对于网上买菜的热情很高，我们会手把手教他们怎么下单，如果老人没有智能手机，我们也会帮他们下单。”
值得一提的是，与“抢鸡蛋”“爱占便宜”的惯有印象不同，随着人生步入晚年，如今的老年人越来越舍得为自己花钱。老年人购买最多的商品，依次为进口香蕉、鸡蛋、高品质鲜牛奶、冰鲜肋排、基围虾等。此外，老年人消费时也会综合考虑全家的营养需求，热衷于给子女、孙辈买东西。
为此，多家APP已经盯上老年人买菜的旺盛需求和巨大潜力，有的为社区老人开设手机课堂，帮助他们跨越“数字鸿沟”；有的酝酿推出大包装、价格便宜、综合考虑多年龄段的自有品牌商品，满足老年用户的“私人定制”。
以近两年风头正盛的预制菜为例，在预制菜这股热潮下，中老年人的身影同样常见。此前，某电商平台发布的《2022即享食品消费趋势报告》显示，36—45岁人群为预制菜消费主力军，2021年销量占比达36%。同时，2019—2021年，银发族的预制菜购买数量逐年增加，与2019年相比，2021年银发族预制菜的购买数量增长190%，随着年龄增长，预制菜的购买偏好度更高。
多位餐饮界人士公开发声，“很多数据表明，并不是年轻人更喜欢预制菜，而是50岁以上的人。它推动了‘一人食’的场景变换，由此变为中老年人的一个刚需品类。”毕竟，我国大量高龄老年人存在因咀嚼、吞咽及消化功能退化而导致营养不良的困境。预制菜食品具备耐储存、食材搭配丰富、操作简易的特点，在一定程度上，成为解决独居高龄老人吃饭困难的方案。
属于老年人的“品牌浪潮”将至
热衷于线上买菜，仅是银发族积极拥抱新经济的缩影，满足银发一族的需求，则正成为产业和品牌突围的重头戏。
此外，第十八次全国国民阅读调查报告显示，在接触过数字化阅读方式的群体中，50周岁及以上的人群占比已经达23.2%。某打车平台发布的《助老暖心出行计划年度报告》也称，使用助老打车服务的老年人数量同比增长1.5倍，老年人使用手机叫车的频次增长了43%。
如今，越来越多的品牌达成共识，越来越多的老年人在购物、出行、文娱、社交等方面存在更旺盛的需求，而面向老年人的品牌和产品供给恰恰稀缺。围绕老年用户需求打磨产品、内容和服务，无疑是值得探索的蓝海。属于老年人的“品牌浪潮”将至。
（宗 和）