A4：视点总第5356期 >2022-09-26编印

    近日，丰台区市场监管局六里桥街道所开展秋季学校及校园周边食品安全整治工作，切实加强学校食堂、校园小商店及校园周边食品安全监管，完善市场监管体系建设，保障师生们“舌尖上的安全”。一是制定计划，全面检查。重点检查学校食堂的食品安全管理制度、从业人员持证上岗、加工场所环境卫生、食品加工操作、原料采购贮存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品留样、建立采购台账等情况。检查组现场提出整改要求，及时复查整改效果，消除食品安全隐患。二是加强管理，落实责任。明确校长、园长为学校、幼儿园食品安全第一责任人，具体从业人员为直接责任人。要求其高度重视食品安全，加强对校内饭堂、小商店的管理工作，确保采购、储存、加工、供应等关键环节的安全。严格实行责任倒查制，追究相关责任人责任。三是加大宣传，加强培训。要求学校加强食品安全教育，增强师生的食品安全意识，同时加强对饭堂、学校小商店从业人员的食品安全教育宣传，宣传《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。六里桥市场所将同时定期对饭堂、学校小商店从业人员开展食品安全培训工作，提高经营者的食品安全意识，有效防止校园食品安全事故的发生。         （刘硕）