B2：热点
【事件概况】
7月14日，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”话题登上热搜。起因是7月12日，广州王女士用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。张小泉菜刀售后客服给出的答复是“菜刀不能拍蒜”。该事件迅速引发网友热议。7月15日晚间，张小泉官方回应了此事件，称经销商客服回复不当，并向消费者表示歉意，同时赠送其一把新刀具。
7月18日，“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”相关话题迅速冲上热搜首位。当晚，张小泉总经理夏乾良在其个人社交账号致歉称，称网传视频并非视频的全部，且未根据当时的情境和语境进行描述，因而引发误解。对此，张小泉发起“断刀召集令”项目，对过去五年内出现“断刀事故”的产品按照类似款型、类似价值进行新刀换货。
该事件及延伸出的一系列舆情事件，引发消费者的热烈讨论，中国新闻网、南方都市报、上游新闻、中国网、中国经济周刊等大量媒体进行跟进报道。截至8月11日，网络相关信息量达112147条，其中敏感信息达101597条，客户端和微博成为该事件热度最高的媒体渠道和平台。
【媒体视角】
视角一：大量媒体对于“张小泉菜刀不能拍蒜”进行多角度关注同时，对其负责人给出的回应持反对意见，认为不能拍蒜的菜刀等于自绝中餐市场。部分观点认为，脱离大众应用环境去追求所谓的“高端”等于放弃了传统的消费市场。
视角二：部分媒体对于当下在售的菜刀产品到底能不能拍蒜的问题，对市面上不同品牌、不同款式的刀具展开调查和测试。部分品牌称其生产的刀具不建议用于拍蒜。有媒体评测“张小泉鬼舞系列刀具七件套”，并尝试以其中的切片刀拍蒜，成功拍蒜后刀具并未见明显损伤。
视角三：财经类媒体在聚焦事件本身同时，也对公司主体近年来的财报及商业模式进行深入报道。其中有观点指出，张小泉2021年9月正式登陆A股创业板，其在研发上的投入并不高。2021年，其研发投入约为0.23亿元，但同期的销售费用高达1.17亿元。事实上，近三年来，张小泉的研发投入未有明显增长，研发投入占营收比分别为3.01%、3.51%、3.47%。
视角四：部分媒体从法律角度对此事件进行分析。观点认为，根据《产品质量法》要求，产品并未对存在使用性能的瑕疵作出说明。同时《消费者权益保护法》也明确，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这意味着，消费者事先对上述菜刀不能横拍拥有知情权，商家则有主动告知商品有关情况的义务。而在张小泉客服发布的刀具使用前、使用中、使用后的提示中，没有看到“不建议刀具横拍食物”的消费提醒。
【网民观点】
观点一：
@番薯xwm：还嘴硬，危机营销又不懂。
@凉都文史：断了你说不能拍，卷了是不是又说不能砍，那你告诉我菜刀应该怎么用。
@Potato柏推图：一个产品的设计，应当充分考虑用户的多样化需求，并且简单易用，有高度的容错性，不会因为所谓的用户错误的操作而带来严重的后果。中国人普遍的生活经验就是一把菜刀打天下，切菜、剔肉、拍蒜、剁馅儿，这是很多国人厨房中的常态。本来是一个“偶发”的产品质量问题，给顾客换把菜刀妥善解决就完了。张小泉从客服到总经理接二连三表现出的傲慢，彻底把自己置于广大消费者的对立面。
观点二：
@大虎子和小猴子的午后时光：现在菜刀细分好多种，本来也不是所有菜刀都可以拍蒜拍黄瓜。
@头条用户：刀是好刀，可惜遇上不会用的人，酒店砧板最有发言权，切菜切肉刀，片刀，剁刀分好多种的，家用买夹钢刀就可以了，拍不断。
【事件延伸】
张小泉“菜刀拍蒜断裂”事件，与消费者生活密切相关，因此在事件的第一时间就引发较高的关注度和讨论度，并引发各类媒体的集中报道。而随着其总经理的公开回应，围绕“中国人不会用菜刀”的观点，再次形成高度舆论，并引发围绕产品质量、品牌文化及国人烹饪习惯等多维度的热议。
值得注意的是，网民在此次系列舆情事件中，观点呈现出不一，其中大部分认为“菜刀不能拍蒜”的解释有悖当前国民使用习惯，而有少部分网民则从专业角度阐述“不同刀应用做不同事”。小编认为，“断刀”并不可怕，可怕的是因一次“断刀”却断了消费者的信任。如果一开始面对舆情事件时，张小泉积极解决赔偿，同时以更温和理性的方式进行知识科普，事情或不会发展到今天这步。
就像有媒体指出的那样，市场经济的最大特点是消费者主权。在竞争性的市场中，唯有不断地以更优惠的条件满足消费者的需求，“资本”才可能有一席之地，否则，即使是百年老店也可能一朝倾覆。
（二 月）