A2：综合
本报记者 叶德宝 □ 马佳丽
你知道什么是“入冬四件套”吗？它们可不是什么“高大上”的东西，而是在街头经常可见的传统小吃：烤红薯、热奶茶、糖炒栗子和冰糖葫芦。
可别小瞧了这些不起眼的传统零食，它们正被年轻的消费群体追捧为“入冬第一份礼物”。美团APP数据显示，11月开始，平台“入冬四件套”搜索量上涨2185%，位于郑州管城区一家鲜花店一口气推出13款“入冬四件套”礼盒，价格从99元到318元不等，至今已经售出近2000份。
年轻的消费群体崛起，他们对传统文化的认同，正在让更多中华传统小吃和零食回归人们的视线。
从“炸鸡啤酒”到“入冬四件套”
年轻人正在回归传统美食
“硌牙的糖葫芦、软糯的炒栗子、热乎乎的烤红薯和暖手心的热奶茶”，年轻人喜欢的入冬零食正在改变。
11月19日，有网友晒出男朋友送来的“入冬四件套”礼盒。从晒出的照片可以看到，在精美的礼盒中，装有炒栗子、烤红薯、糖葫芦和奶茶，搭配上玫瑰、向日葵等鲜花点缀。
在各大短视频平台上，网红、明星、商家也发布了不少“入冬四件套”视频。一位网红达人以“入冬四件套”为话题拍摄的视频，已经收获了82.4万的点赞。蜜雪冰城、快乐番薯等商家也发布了“入冬四件套”视频，蜜雪冰城以“不会还有人没收到冬日四件套吧”为主题的视频，短短几天就收获了2.4万的点赞。
“冰糖葫芦、糖炒栗子、烤红薯是我们小时候吃的零食，没想到最近竟然火了。”有网友表示，过去这些传统中式零食感觉都有“土味”的刻板印象，但没想到现在的年轻人居然还是喜欢老味道。
当传统的中式零食也开始“会玩、会撩、会搞事”，它们开始变成年轻人的“心头好”。曾几何时，受韩剧等国外文化影响，炸鸡啤酒、脏脏包受到消费者的追捧，而美团的相关数据显示，11月以来，“入冬四件套”的搜索量已经是“炸鸡啤酒”的63.9倍。
“年轻人群当下最显著的特点之一，便是追求民族的才是潮流的。”一位消费行业分析师表示，传统的中式零食将鲜明的中国元素和现代的审美潮流结合起来，正好能让年轻人实现潮酷又有个性的自我表达，成为年轻消费群体的一种社交货币。
从“传统小吃”到“网红零食”
传统中式零食站上新风口
国潮风正在吹进传统的中式小吃和零食。在糖葫芦、炒栗子和烤红薯“火”出圈之前，桃酥、麻薯、炸串等传统的中式小吃也都纷纷变成网红零食。
“在北京，零度以下的寒风中还能让人有动力排队的食物，我从来没想过会是桃酥。”一位美食博主说。实际上，“排队”在墨茉点心局、虎头局渣打饼行、泸溪河桃酥、鲍师傅糕点等各个城市的门店前已是常态。
年轻人的追捧，也让传统中式零食这门生意备受看好。长沙的墨茉点心局和虎头局渣打饼行、北京的鲍师傅糕点、南京的泸溪河桃酥，不约而同加速从本地走向全国。据媒体报道，墨茉点心局在北京一口气筹备了7家门店，且都位于西单大悦城、合生汇、福利广场等热门商圈。
从“没有存在感”的传统小吃到“年轻人热衷打卡”的网红零食，中式小吃零食借着国潮的东风，正在迎来逆转。“越来越多的人回归传统文化和国货，借助互联网的力量，传统品类和传统品牌也有了接触年轻消费者机会，寻求改变的可能。”上述分析师表示。