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第七次全国人口普查数据显示，60岁以上老年人口已超过2.6亿，宣告我国即将进入中度老龄化社会。民以食为天，新一代银发族去哪里吃、吃什么以及怎么吃，已成为全社会关注的大问题。新型社会结构中，潜力巨大的“银发经济”浪潮袭来。近日，美团数据观发布《2021银发经济“食”力消费洞察》报告显示，银发族日常饮食逐渐“互联网化”，“一人食”也在银发族中逐渐流行开来。
4年消费人数增速第一，银发族日常渐“互联网化” 报告显示，2021年前9个月，中老年消费者人数已超去年全年人数；美团数据发现，50岁以上中老年消费者增速连续4年保持第一；随着中老年消费者的快速增加，中老年线上餐饮消费人数占比从2017年的0.9%增加到2021年的2.2%。餐饮消费已成为银发族重要的互联网行为之一，中老年和互联网社会的关系愈发密切。
数据显示，中老年人品类消费Top10分别是地方菜、小吃快餐、火锅、面包甜点、饮品、自助餐、烧烤、特色菜、鱼鲜、保健食品；银发族越来越会懂得享受生活，他们开始走出去，“到店消费”正在代替“在家做饭”，为老年生活成功减负；地方菜中花销最大的是川菜、粤菜、本帮浙江菜，中老年对于本地菜口味的依赖很难动摇，长期的口味培养让他们与地方菜之间的链接更紧密。
数据显示，中老年餐饮订单中多人套餐占比偏低，反而一人食订单占比63%，2—4人餐也占到33%的消费比例；虽然不清楚实际的用餐场景，但至少可以判断，银发族的餐饮生意更适合往小聚套餐、小份菜、单人餐的方向调整。
无论是生活态度还是消费行为习惯，银发族在加速拥抱数字化生活，尝试线上买菜、外出就餐、户外旅行，“年轻化”“追求时尚”“享受生活”成了他们的新标签。不仅仅是餐饮消费，中老年人均消费水平已经高于全体居民人均消费水平。随着适老化改造的加快和深入，中老年群体对高品质生活的追求将没有上限。
（央 广）