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夏日，流火的季节，记者去了一趟湖南省安化县，印象很深，感觉安化县正如歌中所说，是一方神奇的土地，充满着阳光与力量。
安化有什么？安化有安宁美丽的山水。山，一路行来，远山如黛，林木葱茏，其间散落一个个村庄；水，碧波清澈，静静流淌，穿行于田野。记者没有参观当地山水名胜景点，只在乡间行走，所到之处，那块块田地借助山地形势排布，虽然不大，却被精致侍用，种着不同的作物，很多都是经济类作物，像是苗木、辣椒、花卉等；村落房屋有序部局，大多都是现代构造的二三层小楼，新颖别致。安化这一方山水田园很闲适，在这样安宁美丽的田园生活，定然是一种美好的生活。
安化有灿然夺目的人文。从古至今，安化名人倍出，古有清代的两江总督陶澍、云贵总督罗绕典、著名书法家黄自元等，今有唐九红、龚智超、龚睿娜、黄穗、陈琳、田卿、谌利军等羽毛球、举重世界冠军等。安化人性格坚韧、奋勇争先，不管在何地从事何种工作，都会认真而努力地做好，让人敬佩。安化重文，民间有耕读传统，百姓重视孩童教育；当地乡绅自发编撰出一本本反映安化各样人文的书籍，呈现于世。
在安化洞市古街，可以探寻到安化的历史沉淀——一栋栋木楼沿地势分布抬升而上，中间是千年踩踏之后留下的泛光石板。这些木楼穿越时光留存下来，现在里面仍住着居民，充满着生活的烟火气。古街中有座较宏大的古建筑，高大宽厚的石墙围拢起两进的房屋，内里有带着水池的天井、雄壮的立柱，这是湖南省级文物保护单位贺氏宗祠。宗祠里古老的牌匾和泛黄的族谱诉说着家族的渊源，据说唐朝诗人贺知章就是从这里走出的贺氏族人，这也验证着当地人文的辉煌久远。
还有散落在安化大地上的一座座风雨廊桥，它们横于河流之上，以大石为基，经受着数百年河水冲刷而不倒。其中规模最大、保存最完好的风雨廊桥是永锡桥，桥长80余米，除桥基巨石外全是木质结构，繁复有序，重檐翘角，顶部覆黑瓦，据说整座桥没有使用一颗铁钉。永锡桥外观雄壮、内里开阔，可供数百人同时歇息。安化的风雨廊桥可为人们遮蔽风雨，也是人们跨河而过的交通要道，有钱了出钱修桥修路，回报社会，这是当地人文的一个显著特征，风雨廊桥是安化繁荣人文的历史见证。
除了美景和人文，安化有什么？安化有神奇的黑茶，是黑茶的故乡。安化黑茶的历史悠久，史书记载，其历史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。历史上，安化有8大茶叶专业镇，300家茶行，10万茶工，是茶叶的天下，条条古道载茶马。据考证，安化是万里茶马古道的一部分，现在还保留着许多茶马古道的遗迹，最远的一条茶马古道是到达今天的蒙古国。为便于茶叶运输，安化人将鲜茶通过特殊工艺处理，使其渥堆发酵成“黑”茶，再加以粽叶竹篾紧缚捆扎，成为一个个外观奇特的茶捆，能耐久存放和颠簸运输，这种茶捆因其重量而被称为“百两茶”“千两茶”。横跨千年之后，“千两茶”的工艺再度被安化人恢复和创新，其名声渐响，成为茶中精品。在安化，时常能见到人们将一两米高的“千两茶”捆作为装饰品，摆放在客厅当中，尤如镇宅之宝。黑茶历久弥香，随年份增长而有不同的风味，也许多年之后，这些镇宅的“千两茶”真会成为无价之宝。
安化有一个老茶厂，里面有参天的古树，有保存百年以上的古老木质结构制茶厂房，现在老茶厂被国企中粮集团纳入麾下，成为旗下中茶品牌的主力军。古老厂房被保护利用，既是文保单位也是茶叶加工场地，进入其中茶香四溢。
安化人喜茶嗜茶，茶已经融入安化人的日常生活。曾经，安化人是煮一回茶，连着喝几天，茶叶不腐，是生活中的解渴饮料；而今，安化人是更为精致地品茶。各地茶文化在此交融，形成独有的安化茶道，它有功夫茶的样式，但多了一份随意与从容。真是要佩服安化人的这种生活态度，待客之道不在于酒，而在于茶，招待好友，摆开自己的珍藏，选出几种不同年份与品种的黑茶，一一浸泡，分到小杯里，再细细地品尝，它们或清淡或绵软或深厚，不同的茶味儿在齿舌间流转，可谓是一种难得享受。
谈到了黑茶，不得不提华莱。华莱是一家茶企业，全名湖南华莱生物科技有限公司，创立于2007年9月。近年，安化黑茶的发展与华莱的发展是紧密联系在一起的。
华莱提出“要做就做最好的黑茶”企业宗旨，不断整合资源，积极开拓市场，创新黑茶产业管理及营销模式，形成了以“华莱健”品牌为核心的产品格局，黑茶产品达60多款，现已发展成为安化黑茶产业中的领军企业，是农业产业化国家重点龙头企业。
华莱有3万亩有机生态茶园，多个高标准、高规格的茶叶种植加工基地，形成了集种苗繁育、种植、科研、加工、销售于一体的完备产业链。目前，公司年产销黑茶5.5万吨，累计上缴国家税收逾10亿元，累计捐资社会公益事业近6亿元，安排长期就业人员4000余人，涉及土地流转的农民、茶农及茶叶生产相关人员9.67万人，其中贫困农户2.32万人，为推动安化黑茶产业快速发展及落实国家“精准扶贫”工作做出了突出贡献。
华莱以“助力安化黑茶迈向国际舞台”为己任，正在打造“黑茶小镇”，这个小镇有完备的生产与生活设施，已建成高规格的宾馆接待中心和演出场馆，布局有古茶园、黑茶历史展馆、生产加工车间等，到“黑茶小镇”一番观览，会让人对安化黑茶、对华莱有深刻的全新认识。
安化有华莱，黑茶产业得以逐步壮大；华莱在安化，企业得以健康快速发展。区域促进企业发展的同时，企业反过来带动区域发展，二者相得益彰。
（张仕东）