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总结“十三五”发展成就 谋划“十四五”奶业战略
刊发日期：2021-07-21 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯 （实习记者 暴梦川）7月17—19日，由中国奶业协会主办的以“展成果 谋方略 绘蓝图 点亮两个百年交汇点”为主题的第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会在安徽省合肥市召开。大会全面总结了“十三五”奶业发展成就，系统谋划了“十四五”奶业战略发展，为奶业振兴和现代化建设贡献智慧和力量。大会参展企业555家，展位面积约8万平方米，同时举行了16场专题论坛，为行业提供交流、合作的平台。
大会领导、嘉宾致辞环节由中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清主持。
农业农村部副部长马有祥在发言中强调，2018年国办奶业振兴意见印发以来，在国家政策支持下，在行业协会的带动下，在全体奶业人不懈努力下，奶业振兴工作取得了的显著成效。
一是奶类供应保障能力大幅提升。2020年我国奶类产量突破3500万吨，位居世界第四。奶牛养殖呈现龙头企业引领、集团化发展、专业化分工等发展趋势，规模化养殖比重、泌乳牛年均单产水平跻身世界奶业第一梯队，奶瓶子稳定供应有了更好的基础。
二是乳品质量安全水平大幅提升。从牧场到餐桌，乳品质量安全全程可控。生鲜乳质量达到奶业发达国家水平，乳制品抽检合格率连续多年位居食品行业前列，国产奶正用世界级的品质赢得消费者的信任。
三是乳品消费达到新水平。随着居民收入水平和健康意识提升，乳品消费持续增加。2020年，乳品人均消费量38.3公斤，比2015年增长了20%，低温鲜奶、奶酪等消费增速尤其明显。
四是奶业现代化建设取得新进展。养殖标准化、机械化、信息化管理水平显著提升，乳制品生产自动化和智能化水平不断提高，现代乳制品流通体系逐步完善，冷链配送能力不断增强，满足了城乡居民多元化需求。
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