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双手上阵，左右开弓；一捏一提，上下翻飞。和着连绵不断的清脆声响，“一芽二叶”的茶青被陆续收入篓中。
4月12日，石阡县2021年双手采茶比赛在该县龙塘镇省级苔茶示范园区举行。全县18支参赛队的54名选手，按照“一芽二叶”采茶标准进行采摘比赛。
近年来贵州省大力普及双手采茶，制定了系统的培训计划，组织技术人员到茶园地头分批次进行指导培训，双手采茶已逐渐变成了茶山上的自觉行动和最靓丽的风景。
山地贵州，绿色、生态、优质是贵州省农产品的核心竞争力。近年来，贵州省深入推进绿色农产品“泉涌”工程，探索推广了一系列绿色生产技术。
当前，贵州省茶园面积已超过700万亩，为守好贵州“干净茶”名片，继全面禁用除草剂后，贵州省连续举办采茶技能大赛，全面推广双手采茶技术。
杂草根系发达，长在果园中会抢果树的水分和肥料，遮挡果树通风和光照，从而影响水果品质。使用除草剂是决不允许的，而采用人工除草成本太高，不利于市场竞争。罗甸天纯农旅开发有限公司积极探索，在果树下种满了绿肥——苕子。冬春季节，绿肥生长、固水固氮，不给杂草生长空间；到了五六月，绿肥枯死、腐烂，根部的氮释放出来，成为果树生长最好的肥料。
“种植绿肥，有效解决杂草生长问题，果园不施用除草剂也不用花费大量人工成本除草，还减少了非肥料成本，一举多得。”该公司董事长胡正明说。
在威宁自治县的蔬菜基地，农民们发现用农药防治害虫的作用越来越不好。“因为害虫很聪明，只要农药一次打不死，它们就会产生抗性，容易导致滥用农药的现象。”贵州大学农学院教授、贵州省蔬菜专班副班长张万萍说。
为此，贵州推广使用“天敌治害”绿色生态防控技术。当蔬菜基地受到蚜虫、小菜蛾等害虫危害困扰时，就在田间释放蠋蝽和食蚜瘿蚊来“以虫治虫”。烟蚜茧蜂、赤眼蜂、异色瓢虫、南方小花蝽……将害虫的这些“天敌”释放后，它们能够快速适应当地的地理条件，哪里有虫害，哪里就有“天敌”种群的存在，长期困扰农户的虫害问题得以控制。
贵州省绿色食品发展中心相关人员介绍，“十三五”期间全省绿色食品企业达239家、产品371个、产量70.5万吨、认证面积113.69万亩，全省绿色食品获证数量年均增速达68%。
下一步，贵州省将继续把农业绿色生产技术与绿色食品标准结合起来，以绿色食品标准为导向，以绿色生产技术为手段，降低生产成本，提高产品竞争力，助力农业高质量发展。
（方春英）