B4：综合总第4952期 >2021-01-26编印

本报讯 为全力防范新冠肺炎疫情通过冷链食品传播的风险，坚决把好管控“源头关”，保护人民群众健康安全。近日，江苏省江阴市长泾镇召开冷链食品防控工作会议，全镇120余户水产、肉制品等生产经营单位参加了会议。

会上，江阴市市场监督管理局长泾分局食品专管员鲍辉重点讲解了冷链食品装卸、运输、贮存、生产、销售、使用等关键环节疫情防控工作规范。江阴市市场监督管理局长泾分局副局长王军结合当前冷链食品防控工作的重点和难点，对下一步冷链防控重点工作进行了部署，要求各生产经营单位要严格落实主体责任，严格落实索证索票制度及进货查验制度，各项证明材料必须齐全有效，要抓住预防性日常消毒这个关键环节，全面做好防疫工作。

通过培训，有效提高了食品生产经营单位第一责任人意识和食品安全风险防控能力，全体与会人员深刻认识到冷链食品管控是当前疫情防控工作的重中之重，只有充分了解冷链食品疫情防控相关制度和要求，科学掌握防护知识、规范操作管理流程、熟练使用防护装备，冷链管控工作才能不出问题。

下一步，长泾分局将持续加大对冷链食品检查力度，确保冷链食品来源可查、质量可控、去向可溯，全力营造放心安全消费环境，切实保障人民群众身体健康。 （周 圆）