B4：信息
江阴市市场监管局祝塘分局做好高温季节食品安全监管工作
刊发日期：2020-08-27 阅读次数： 作者： 语音阅读：
高温天气的持续，易造成食物腐败变质，增加食品安全隐患。为防止食品安全事件的发生，近日，江阴市市场监督管理局祝塘分局的执法人员，对辖区内食品冷库、校园周边、超市、菜市场等重点监管区域进行集中检查，确保人民群众饮食安全。
结合文明城市创建工作，针对高温季节食品消费特点，重点巡查奶茶果汁等饮品制售单位、冻品冷库、商超等场所，从食品原料是否变质、直接接触食品的人员是否持健康证上岗、索证索票是否齐全等方面进行监督检查，督促商户提前预防、严格管理、落实责任。其次加大餐饮领域食品安全监管力度，以餐饮服务单位为重点单位，重点检查食品原料采购进货查验、加工制作过程、从业人员健康、餐饮具洗消保洁、食品留样等重点环节，及时消除食品安全隐患，加大食品安全违法行为的查处力度。同时加强夏季食物安全知识的宣传力度，对生产经营单位、外卖骑手、食品从业人员等进行相关知识宣传，提高食品安全意识和风险防范意识。
（记者 徐 良）