A3：聚焦总第4823期 >2020-07-20编印

经过多年的发展，国内的婴幼儿辅食产业迎来快速发展的时期。

尽管如此，国内消费者对于辅食的消费观念仍然比较浅显，喂养观念不够成熟。辅食一般是宝宝6个月之后开始添加的，但大多数被消费者当作过渡性食品，喂养周期基本在半年左右，并且由于客单价较低、消费时限短，造成了渠道对辅食品类的重视程度不够。

相较于国外成熟的辅食市场，国内目前的辅食消费仍然处于发展的初级阶段，人均辅食的消费量与欧美国家、东南亚等地区之间的差距也十分明显。

米粉作为众多辅食中发展较早的品类，可以说是婴幼儿辅食的顶梁柱，在消费者之间有一定消费基础，也是较为普遍的一个辅食品类，因此品质安全是十分重要的。

数据显示，2008年我国婴幼儿辅食市场规模仅为35亿元，2018年的市场规模接近200亿元。预计未来5年，我国婴幼儿辅食行业仍将保持15%—20%的增速增长。

辅食行业目前正处于快速崛起的时刻，行业内品牌非常多。特别是婴幼儿米粉，除了国产品牌外，进口品牌中近几年也发展出了几个消费者耳熟能详的品牌。值得一提的是，惠氏、飞鹤等奶粉巨头也都在发展辅食，未来，婴幼儿辅食的可选择性只会越来越广。

但就是在品牌越来越多的情况下，仍然不时有产品抽检不合格的通告，这对行业产生影响的同时，对品牌以及企业的影响是致命的，可以选择的产品那么多，消费者为什么要选择一个屡屡出现在黑榜上的产品呢？在可替代性非常强的时代，如果米粉企业仍不重视产品品质，迟早会被消费者淘汰。 （王文婷）