A2：综合总第4819期 >2020-07-14编印

本报讯 （记者 许将将 □ 张磊 时肖强）为保障广大考生饮食安全，在疫情常态化防控形势下,努力创造“平安高考”氛围，河北省唐山市开平区市场监督局通过早部署、早介入、早防范，全力抓好食品安全工作，为高考期间的食品安全树起“防火墙”。

    一是精心部署，落实责任。该局制定了高考期间食品安全保障工作方案，成立食品安全保障组，以副局长王刚为组长，从全局精干力量中抽调人员任组员，结合考点及食宿点就餐情况合理分工，确保责任落实到位。

    二是指导监管，防范未然。该局对高考期间开平区提供就餐的学校及接待单位进行行政指导，通过下达行政指导书，督促学校及接待酒店确实履行主体责任，严格食品安全操作规范，确保食品安全卫生；同时对各考点及就餐点采取定人、定岗、定位全程监管，督促经营单位原料采购、加工过程、食品留样、清洗消毒等重点环节管控到位，确保食品安全。

    三是提前介入，排查风险。工作人员考前对学校及接待酒店的食品及食品相关产品进行了抽样检测，共抽样21个批次；对考点、食宿点及周边食品经营单位进行拉网式检查，重点检查单位证照、从业人员健康证、餐饮具清洗消毒、食品原料购进渠道、餐饮服务经营者落实规范制度等情况，全面排查、主动消除食品安全风险隐患。