

针对近期外媒报道在中国发现的可传人猪流感病毒,世卫组织卫生日前紧急强调该病毒不会引发大流行,一时间打消了人们的忧虑。由于2019年经历了一轮罕见的肉价狂涨周期,今年大批企业纷纷开始摩拳擦掌,在一季度因疫情而受到压抑后,二季度市场迎来爆发,数据显示二季度养猪企业注册量同比大增178%。
数据点评:还记得2019年度最轻奢单品“五花肉块”吗?餐桌常见的猪肉的确在上一轮肉价狂涨中赚足了风头,俨然位列“炫富”前列。作为民生必备食材,我国猪肉供应始终平稳且充足,养猪企业的注册量上升为猪肉供给提供了强有力保证,肉价根据市场规律出现浮动实属正常。消费者们不妨放平心态,趁着疫情期间厨艺的明显见长,好好做一碗甜咸可口的红烧肉,他不香吗?