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□ 本报实习记者 贾淘文
从今年5月份开始，各路“野餐摄影大赛”在不少人的朋友圈刷屏。在青山绿水中，吃美食、赏美景、拍美照，成为时下不少消费者热衷的休闲活动，今年也被网友戏称为中国的“野餐元年”。
记者发现，受长途旅行的时间和环境影响，短途近旅成为人们户外活动的首选。与以往不同，今年人们更加追求野餐的品质提升，野餐周边产品在线上、线下不断升温。“服化道”协调统一、专业户外用品广泛应用、食物搭配更加精致，“野餐经济”成为近期消费的新亮点。
业内人士指出：“对于渴望自由的都市人而言，一年四季中只有冬天不适合野餐，这意味着野餐可以成为常态化的营销方式，而且营销模式也更加多元化。”
“野旅”发现“家边之美”
夸克数据显示，今年“五一”小长假出游的整体搜索量较去年同比减少，但周边游搜索量增长了120%，发现“家边之美”成为“五一”假期大多数人的选择。
另据马蜂窝旅游大数据显示,今年3月以来，“野餐”主题的旅游热度同比去年上升132%。
同时，《阿里巴巴2020“五一”假期消费出行趋势报告》指出，武汉“五一”假期头三天的公园外卖订单是4月份的4.3倍。
家住北京大兴区的李女士对记者说：“疫情期间，远途的出游计划都取消了。在一次回家的路上，偶然间发现村后的小树林开满了紫色的槐花，真没想到家门口居然还有这么美的景色，以前都被忽略了。当晚，我们几个朋友就决定在家门口组织一次野餐。”
家住北京市朝阳区金驹家园的唐女士也有相同的经历。“春节过后，孩子经常问我什么时候可以去海边野餐，为了满足孩子的心愿，全家带着整套的沙滩装备，在小区附近的郊野公园里组织了一次野餐聚会，本想着糊弄一下孩子，没想到大人和孩子都喜欢上了这种轻松的亲子活动。现在你要问孩子，马尔代夫在哪里？孩子肯定会说，就在东坝郊野公园。”她对记者说道。
野餐摄影更重“服化道”
当“野餐还没拍好照就被牛吃了”登上微博热搜榜，一场“全民野餐摄影大赛”也拉开了序幕。记者在“野餐便当拍照大赏”的话题下看到，众多网友上传野餐照片的同时，还积极分享拍照技巧和必备道具。网络数据显示，自今年4月起，与野餐相关的商品转化率飙升至10%。在电商平台上“野餐必备网红用品”也成为了消费者搜索的焦点。
6月6日，记者在北京百荣商城休闲用品区看到，与野餐相关的帐篷、野餐垫、吊床等户外产品被摆放在店铺最显眼的位置，吸引了不少顾客咨询选购。销售人员向记者介绍：“最近防潮垫、睡袋、帐篷，还有小朋友用的铲子、吊床等产品销量都特别好。今年，顾客不仅对产品的功能性要求比较高，更重视产品颜色的搭配，我们也适时地推出了很多搭配组合，供顾客参考。”
随着消费者品质意识的提升，服饰和道具的搭配也成为了“野餐经济”的重要组成部分。花儿朵朵舞蹈团的负责人贾淑兰女士在接受记者采访时表示：“每年我们舞蹈团都会组织几次野餐活动，与以往不同，我们今年对于服装也提出了新的要求，比如上个月组织的以旗袍为主题的野餐活动就非常的成功，姐妹们穿着鲜艳的旗袍唱歌、跳舞、拍照、聚餐，感觉像是回到了少女时代。”
促进餐饮企业复苏
随着“野餐经济”的持续升温，也为餐饮企业提供了商机。记者了解到，北京很多西餐厅、面包房相继推出了野餐套餐。例如，某甜品店128元的踏青野餐双人套餐，就包含有2份蛋糕卷和1份手工曲奇以及2杯网红乳酪茶。这些食物均配有精致的包装盒，其中乳酪茶采用的是精致的玻璃瓶包装，满足了消费者拍照的需求。而希尔顿酒店推出的368元成人款野餐，对于野餐颜值更加极致化，酒店将为顾客提供遮阳伞、食物和基础布置，而消费者“只需带上美貌和相机”，其余野餐准备工作均由酒店工作人员负责。
北京某商场策划部负责人孙岳向记者表示，在消费升级的驱动下，野餐早已不是“去野外就餐”这么简单的事，野餐已经成为一种都市人亲近自然的最好表达方式。在消费者品质化消费需求的推动下，带动了与野餐相关的周边产品的销售。商场可迎合当下的野餐热，通过主题活动策划等形式，联合场内商家适时推出“野餐购物季”，将相关的餐具、服饰、食品、装备等一系列商品进行整合营销，为消费者提供体验式购物感受。
