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今年3月，享誉海内外的洞庭碧螺春已开采上市。据了解，入春以来，由于洞庭东西山碧螺春产区气温较高、雨水充沛，奠定了春茶生长适宜的温度和湿度条件，也保证了今年茶叶的品质。但受去年秋天干旱的影响，以及今年疫情引发的外来采茶工、炒茶师短缺，今年的洞庭碧螺春产量预计将减少20%。
碧螺春位列中国十大名茶之列，因产于苏州吴中东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。为了保证原汁原味的品质，洞庭碧螺春至今仍完全采取传统的采制技艺，整个流程全部由手工完成。然而近年来，洞庭碧螺春被假冒、仿制情况屡见不鲜，早茶树与本地群体小叶种之争、传承与创新的举步维艰，都深深影响着洞庭碧螺春的持续发展。
“大多数消费者只知‘碧螺春’，不识‘洞庭山’。”苏州市吴中区农业农村局局长朱继伟说。作为一种制茶工艺，所有按照碧螺春工艺制作的绿茶，都可以叫碧螺春，这也给外来茶大量充斥市场提供了“可乘之机”。虽然这些外来茶的口感与原产地碧螺春不能相提并论，但由于在外观上并没有太大区别，一般的消费者很难分清，再加上外来茶产区面积大、产量高，利润空间大，对原产地碧螺春造成了很大的冲击。保守估计，市场上真正的洞庭碧螺春不超过10%。
春茶上市，是一场与时间的赛跑，越早上市越有利于抢占市场。因此，早些年洞庭东、西山部分茶农引进了乌牛早品种，这种早茶可以比群体小叶种提前半个多月上市。实践证明，无论是香气还是滋味，乌牛早和本地群体小叶种都是无法比拟的。早茶的混入，也对整个洞庭碧螺春茶的质量造成影响。时间一长，价格也就下来了。中国制茶大师、吴中区金庭镇茶业协会会长周永明表示：“在茶园中适当比例调种早熟茶种，对拉长产业链具有一定的补足作用，也可以让茶农的收益进一步提升。但是，只有保住老茶树种，才能保住洞庭碧螺春产业发展的根基。”
面对如此“内忧外患”，洞庭碧螺春发展之殇如何破？为了进一步擦亮这张靓丽名片，近年来，吴中区严格实施地理标志（原产地域）产品保护、地理标志证明商标保护“双重保护”，并对碧螺春茶生产、销售、消费实行全程监管，产业环境明显规范。此外，每年举办的洞庭山碧螺春茶文化与旅游节等活动，使得茶果间作系统得以传承和延续。2019年，洞庭山碧螺春以44.49亿元品牌价值位居全国区域公用品牌10强第五位。
政府搭台，企业唱戏，不少碧螺春茶企也顺势从产品创新和销售模式上进行攻关。江苏老字号东山茶厂就从中尝到了甜头。在始终坚持高品质的基础上，茶厂充分考虑客户需求，开发出小包装便携式的产品，并通过京东、天猫等网络渠道实现销售快速增长。“依托良好的品质与口碑，我们与香格里拉集团、中粮集团、中石化等成功‘牵手’，去年一年，地产碧螺春茶销量增加了25%，这无疑是一个好的开始。”东山茶厂总经理毛少云介绍。无独有偶，金庭镇天王坞茶果专业合作社也在通过和一条、一大口、果馆、物道等一批全国知名新媒体平台合作，并与高端文创产品跨界组合，期待打开新的营销路径。
除此之外，近年来以东山御封茶厂为代表的茶企纷纷对碧螺红茶进行研发，进一步拉长碧螺春产业链。在2019世界红茶产品质量推选活动上，东山御封茶厂、洞庭山花果香茶场、西山天王茶果场分获“大金奖”、“金奖”、“银奖”。更令人欣喜的是，“苏州吴中碧螺春茶果复合系统”日前正式入选第五批中国重要农业文化遗产名单。该项目与在2011年入选国家级非物质文化遗产的“碧螺春传统手工制作技艺”携手，给碧螺春茶冠上国家级“双遗”宝藏的名号。
“荣膺‘双遗产’，给疫情冲击下的碧螺春茶产业强化了信心，也为洞庭碧螺春茶发展带来新的机遇。虽然产业目前面临着品牌之困、市场之殇、传承之难等诸多困境，但是我们信心十足。”朱继伟说。他表示，下一步，吴中区将继续坚持市场导向，唱响茶品牌，坚持融合发展，提升茶产业，坚持传承创新，弘扬茶文化，在碧螺春茶产业迎来新的发展机遇之时，担起使命，让洞庭碧螺春茶绽放更大的光芒。
（记者 汪宏胜）