B1：产业聚集
一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情牵动着亿万国民的心，给各地政府、各行各业带来巨大的压力与挑战，日常食品等重要民生物资的需求激增。近日，中央多部委联合发文要求各地保障“菜篮子”供应，为确保疫情防控期间的民生后勤，稳定社会预期，增强抗疫信心，青岛正大积极响应国家提出的“保质量、保价格、保供应”行动，与社会各界齐心协力，为全国各地市场供应肉食产品，助力打赢这场特殊的战役。
如何确定返工人员“零感染”？如何保障车间工人安全作业、吃住无忧？如何对客户做到百分之百负责？在经历了近一个月的防疫“寒冬”后，坐落于龙泉街道的青岛正大有限公司现已全面复工复产。
笔者了解到，在疫情暴发的第一时间，青岛正大迅速启动了《新型冠状病毒肺炎防控预案》，全面进入抗“疫”状态。目前已向当地防疫部门捐赠了口罩、防护服、护目镜、“84”消毒液等物资，并对多个防疫工作站提供免费的午餐供应，助力新型冠状病毒感染肺炎防疫工作。
新型冠状病毒感染肺炎疫情暴发后，青岛正大第一时间成立了应对新型冠状病毒肺炎工作领导小组，启动《新型冠状病毒疫情应急防控预案》。企业负责人召开电话会议部署防控工作，统筹安排疫情科学防控工作，保证员工健康和安全，保障生产顺利进行。
为守好疫情防控的“第一道防线”，公司下发《关于做好新型冠状病毒疫情防控工作的通知》，建立疫情日报制度，公司在出入口设置检测点。对进入工作区域的车辆和人员进行健康检测，并检查和提示正确佩戴口罩。不漏查一辆车、不遗漏一个人，严格要求疫情期间厂区实施封闭管理，在做好防护的同时，保证企业复工生产和一线员工防疫安全。
此外，青岛正大建立联防联控工作机制。充分与当地区委区政府、疾病防控相关部门保持实时沟通，及时了解所在地疫情防控的动态，落实防控举措，确保员工生产生活安全有序，保障公司稳定生产。
在防控疫情、恢复生产过程中，青岛正大充分发挥关键时刻基层党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，公司领导全部在岗、靠前指挥；党员干部以身作则、奋战一线；各部门分工协同、形成合力；在岗员工坚守职责、群策群力，力保市场供应。
在屠宰加工车间，采用流水线作业，员工上岗时，要通过脚踏消毒池、双手消毒、登记信息、测量体温等步骤，除了穿戴全副武装的食品加工服装和口罩外，还要进行二次消毒，才能进入车间作业。工作过程中，所有员工必须佩戴口罩和一次性手套，每隔4小时更换一次，车间内外每隔两小时消毒一次。
另外，青岛市以外返厂员工到厂后必须隔离14天，确保身体无恙后方可返岗。其间，企业免费提供食宿，并安排专人测量体温、消杀环境。隔离期间，返岗人员都是单人单间，伙食两荤两素，还有水果等，从多方面减少了人员的聚集。
疫情期间打破了原有的生活节奏，许多城市按下暂停键、社区封闭或半封闭，人们的出行受到限制，并且大部分餐饮企业属于暂时关停状态，给群众和复工企业员工的就餐带来不便，青岛正大主动承担社会责任，成为青岛市首批团体配餐服务企业，在开启团餐配送服务的同时，启动鸡蛋等生活物资的线上预订，并通过无接触配送的形式，全面保障复工企事业单位的用餐需求和普通群众的生活需求，为政府分忧,助力打赢这场防疫攻坚战。
由于疫情的影响，物流跟不上，春节前夕，青岛正大签下不少外贸订单，海关工作人员得知，2月12日青岛正大即将出口日本的23.2吨货值91640美元的蒸煮鸡胸肉丝正打包装箱。即墨海关工作人员提前介入，第一时间指导企业备齐所需的各项材料，在半个小时内就完成了查验并予以放行。这一单的发出，让青岛正大更加有信心尽快整体恢复正常运营。
目前，正大鸡肉自动分割生产线每天能够分割13万只鸡，将分割好的鸡翅、鸡胸等包装运送至全省，完全可以满足省内鸡肉市场需求，其中青岛地区每天的销量为150吨。
作为山东省第一家外商独资的企业，青岛正大有限公司在食品供应保障服务中发挥着重要作用。面对疫情突发带来的困难与挑战，青岛正大人以最高的效率、最短的时间迅速部署、全面复工，坚决做到“产品生产标准更严格，质量有保证，产品不涨价”，充分体现了青岛正大人面临重大考验时的勇气与担当。青岛正大全体员工和全国人民一起，以百倍努力、坚强信心助力打赢疫情防控阻击战！
（徐萌 黎明）