A3：业界
近日，《熊猫指南2019秋榜优质农产品体验报告》（以下简称“报告”）正式发布，报告通过对消费者、渠道商等人群进行定向调查，并结合熊猫指南大数据深入解析品质农业发展现状。报告指出，优质农产品关注度持续走高，但面临“优质优价难两全”的痛点。
报告显示，相比普通农产品，消费者愿意为优质农产品多支付10%-20%的溢价，但仍对价值区间承受有限。这个结果与渠道商的答案不谋而合。近六成渠道商看好优质农产品的未来发展趋势，但也认为影响优质农产品销售的主要因素为价格，其次分别是质量、性价比和安全性。正在快速发展的品质农业，遇到了“成长的烦恼”。
熊猫指南CEO毛峰表示，价廉物美的时代已经结束，但优质优价还没准备好。质量和价格，看似失衡的两端，其实是消费者对优质农产品的认知与品质农业升级的双重缺位。一方面，消费者在选购优质农产品时仍缺少知情权，对普通农产品与优质农产品之间的差别大多局限于“感觉”；另一方面，品质农业虽然发展飞速，但仍面临种植分散化，技术差异化等问题，整体向上、产业升级的后劲不足。
当市场信息存在误差，产品质量参差不齐，品质定级无法精确时，制定标准就像一把尺子，可以丈量优劣，建立市场秩序。在农产品领域，熊猫指南正在做的，就是建立一套公正、科学的农产品品质评价体系，让优质农产品的筛选可以标准化、数据化。
报告援引熊猫指南对桃子的专利品质评价方法。据悉，该方法由桃子的感官品质模块、实验测评模块、消费者喜好数据三个模块组成。其中，熊猫指南通过具有自主知识产权的“风味轮”感官评价工具，从外观、风味、口感、滋味、质地等维度中找出与桃子相关的评价指标，并结合仪器检测数据形成桃子标准化评价方法。
熊猫指南副总裁马祎介绍，消费者可以利用风味轮，更加快捷、准确、详细地了解桃子的感官品质特征，方便选购自己喜爱的产品。“对于消费者来说，价格是公开的，但品质说不清，所以性价比就说不清。让数据说话，熊猫指南完全可以让消费者成为‘知情者’，知情权带来选择权，是熊猫指南追求的目标。”
基于对优质农产品标准的建立，熊猫指南每年春秋各公布一次榜单，上榜农产品均通过严格的实地调研及科学的实验室测评，且公正、公平、公开。11月1日，熊猫指南发布了2019秋榜，共有199款优质农产品上榜，其中山东祁师傅网纹瓜、新疆曾曾果园杏李、新疆桃太萌油蟠桃荣获三星（极佳）评价。