A2：市场
□ 本报记者 陆 俊 文/摄
在整个厨卫市场都面临低迷的大环境下， 有一种产品却逆势增长，保持了每年30%以上的复合增长率，成为行业内一枝独秀的明星产品，这就是集成灶。为什么集成灶产品如此受消费市场青睐？未来是否还能保持高增长？日前举办的第二届中国集成灶行业品牌峰会，对此进行了探讨和剖析，并发布了《2019中国集成灶消费指南》，为集成灶未来的发展再添动力。
中国独创的集成灶
在厨电消费市场上，集成灶是一个比较特殊的品种，它是由中国企业独创，并且中国企业拥有知识产权的一类厨具新品种，它最大的特点和优势是集成，按照中国消费者的使用习惯和需求，将灶具相关的品类集成为一个新的产品，并且制定了相关的《集成灶》团体标准。可以说，作为中国独创的新型厨具品种，集成灶已经是一个成熟的产品，市场潜力巨大。
据记者了解，浙江嵊州是中国集成灶一个重要的发源地和产业基地，目前，嵊州的集成灶产业在全国占有重要的地位。第二届中国集成灶峰会，得到了嵊州市厨具行业协会的鼎力支持。
与会专家认为，集成灶产品由小到大，由弱变强，从嵊州走到浙江，乃至于今天全国遍地开花，说明了集成灶品类对中国消费土壤的高度匹配。
参加峰会的多位行业专家表示，集成灶这个品种，是真正适合中国消费者需求的产品，也很符合当前“满足消费需求、推动消费升级”的理念。中国人的厨房是一种“大火爆炒”的使用习惯，和欧美的下厨习惯和厨房观念不一样，很多源于欧美的厨具产品，不太适合中国人的使用习惯，而集成灶这种产品，很符合中国消费者的使用习惯，近年来发展迅速也是很正常的。虽然当前集成灶产业还有一些发展障碍和困境，产品和渠道还有待升级、完善，市场也需要更加规范发展。
消费者选择集成灶的三大原因
中怡康时代厨电事业部总经理施婷在峰会上发布了一组数据： 2003年至2019年，集成灶产业实现了从零到162亿元规模的巨大飞跃。在烹饪解决方案市场上，不论是在零售端的销量走势还是与传统分机烟灶产品的零售量市场占比上，集成灶的影响力都在不断扩张，获得了越来越多消费者的认可。
调研数据显示，有91%的消费者听说过集成灶，并且有14%的消费者选择了集成灶。消费者选择集成灶的三大主要原因分别是：排烟效果好（50%）、节省空间（46%）和外观精致（39%）。集成灶更强大的排烟效果最能打动消费者，集成灶行业的发展正是抓住用户痛点、顺应了中国厨房使用环境和市场需求的发展结果。
从企业和产品的角度来看，集成灶无论线上还是线下，万元级别的高端机型都实现了双线高增长。在2019年1-8月，其线上、线下市场万元机市场占比分别达到27%和24%。有62%的经销商和50%的制造商表示将在未来三年持续投入并深耕集成灶市场，重点布局两湖、川渝、浙江以及合肥、郑州等中部地区核心市场。
从很多知名企业和品牌不断加码集成灶产业可以看出来，集成灶未来的发展前景是很可期的。
指导消费者选择适合自己的产品
为了助力集成灶产业更加健康、规范地发展，当天的峰会发布了《2019中国集成灶消费指南》。记者看到这本《消费指南》，从产品、行业，品牌、选购、使用等多个方面，详实地普及、介绍了集成灶这一品种的情况，让消费者全方位地了解、选购、使用集成灶这种产品。
业内专家认为，集成灶的最终发展目标，是为消费者提供越来越好的产品、服务和更完美的使用体验。当前，在集成灶市场火热，很多企业跨界进入的情况下，更需要保持市场的健康有序和对消费者的正确引导，面对琳琅满目的集成灶品牌和产品，消费者应该如何选择和使用，是决定集成灶市场和消费行为的重要因素。《集成灶消费指南》沟通了消费群者与生产企业之间的桥梁，也帮助消费者全面了解、认识集成灶、选购集成灶。对集成灶行业的发展产生了很好的引领作用。
优居新媒体华东主编黄小容表示，随着中国人厨房的发展，对厨具产品的要求越来越高，集成灶作为一种新的集成产品，创造出侧吸下排等新的排烟方式，并且静音降噪，融合了智能和安全保障手段，成功解决传统厨房的众多困扰，成为很多年轻消费者喜爱的产品。 《消费指南》把集成灶产品从技术力、创新力、设计力以及体验感四大维度进行评比，推选出值得信赖的集成灶品牌。指导消费者选择适合自己的产品，并帮助消费者在海量的产品和品牌中选出可以放心的产品。