A2：综合
记者在刚刚结束的第十三届十国国际茶业博览会上了解到, 茉莉花茶在北京市场占到60%的市场份额; 下午茶在国内逐渐流行, 红茶和茶食的市场逐渐繁荣; 受季节影响, 绿茶销售有所下降, 保健茶和养颜茶却有所提升。
□ 本报实习记者 张海垠
茉莉花茶主导北京市场
茉莉花茶因香气浓郁、 口感柔和、 不苦不涩、 没有异味而成为中国十大名茶之一。 据《北京地方志人民生活志》 介绍, 在花茶中, 北京人首选茉莉花, 它能将茶叶中不溶于水的蛋白质降解成氨基酸, 不仅减弱涩感, 还能让茶味变得更醇厚, 此外, 茉莉花养眼, 在风沙大的老北京极受推崇。 长去大运河是联通南北的主干道, 北京民间风尚多效仿扬州、 苏州, 苏州人喝花茶, 北京人自然也跟风, 只是结合地域特色, 渐渐喝出自己的风格而已。如今茉莉花茶已成为北方百姓日常饮用最多的茶叶品类 ,招待宾客,茉莉花茶始终是不可缺少的重要元素。
记 者在中茶、 吴裕泰、京华茶业有限公司等展台了解到, 各大经销商目前销售最好的茶叶就是茉莉花茶, 在北京茶叶市场销售占到了 60% 的份额, 受季节影响, 绿茶销售有所下降。为了让更多消费者了解和品尝到茉莉花茶,参展商把门店热销的茉莉花茶摆放到最明显的位置,并现场泡好让观众品尝。京华茶业有限公司工作人员表示,今年茉莉花茶销售比较好, 为了扩大市场份额, 把京华几十元至一 二百元的简装茉莉花茶放到网店销售,为了保证消费者喝到品质好的茉莉花茶,会把价格在二百元至五百元之间的散装热销茶和原生态茶放到连锁店销售。
中药老字号推茶饮
草本茶是茶中重要的一大茶类, 它种类繁多, 主要来源于各种草本植物,取自于大自然, 对于人体健康很有益处, 长期饮用可以排毒养颜。如今职场女性工作压力比较大,繁忙的工作让很多人出现了各种肌肤问题,加速衰老的到来,喝养颜茶保养皮肤成了许多女性的选择之一。
在北京同仁堂的展台前,记者了解到同仁堂目前已上市的产品有同仁堂黑苦荞茶、苦荞茶、大麦茶、玫瑰花茶、牛旁、玫瑰茄、茉莉花、柠檬、枸柠等。 工作人员表示,我们秉承同仁堂精益求精的制药精神来制茶,坚持以配方独特、选料上乘、工艺精湛为品质要求,严格把控产品研发、选料、生产等各个环节,将同仁堂严格的质量控制体系渗透到每一个环节和每一个产品当中,很多客户都是冲着同仁堂的品牌来购买的。 进人冬季,十元至几十元的简装大麦茶、玫瑰花茶和牛旁茶特别受欢迎。 大麦、牛旁有一定的保健功效,适合男性消费者。 而大麦是五谷精华,冲泡后麦香四溢,还有咖啡的香味, 玫瑰花茶具有排毒养颜的作用,非常适合职场女性消费者。
冬季主打"暖胃"红茶受宠
红茶传进欧洲时,由于是由远东方来的珍品,"喝茶"还只是上流社会的专属享受。 后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。 18 世纪中期以后, 茶才真正进人一般平民的生活。 英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化,下午茶风俗开始盛行。 近几年, 下午茶在国内也日渐盛行。2009 年茶博会预测到红茶市场的繁荣后, 迅速推出了"东方.红" 红茶主题展区, 而今年的茶博会, 红茶也成为下午茶和办公茶的首推产品。
中茶是中粮集团旗下的战略业务版块,是全国性经营全品类的茶专业总公司。 中茶打造的办公茶系列搭配茶食, 深受白领的喜爱, 办公桌上厚厚的图书,拿起一看竟然是红茶的包装盒, 里面装着国外的进口红茶, 红茶是国际主流茶, 红茶的茶汤红亮, 具有暖脾胃的功能, 深受职场女性的喜爱。 中茶工作人员表示, 办公茶系列以国外进口红茶为主,搭配中粮出品的茶食有每日坚果、即食香菇、 即食金针菇等产品,深受消费者喜爱,是中茶目前主推的系列产品。
吴裕泰的工作人员介绍,目前越来越多的消费者喜欢喝红茶,吴裕泰根据这一消费需求,开发出了含茶成份的饼干、 蛋糕和小食品搭配红茶, 由于是新产品, 目前只在前门店销售。