A3：企业
图为五金博览会上，展商正在向海外客商展示产品。
□ 本报记者 黄芷凌 文/摄
在近日举办的第十一届西部（重庆）大足国际五金博览会（以下简称“五金博览会”）上，一名来自孟加拉国的采购商驻足刀具展台，拿起几把厨刀仔细查看、反复试握，并询问价格，最终选购了三把厨刀，准备带回去作为样品试用。
一把刀具能否敲开海外市场大门，考验的不只是产品质量。不同国家和地区的消费者，对刀具的功能、外观、价位等方面各有偏好。如何摸清这些差异化需求，并将其转化为产品设计和市场竞争力，是重庆市大足区龙水镇五金企业出海路上正在探索的课题。
这名孟加拉国采购商告诉记者，他主要从事五金制品、数控机床等设备贸易，此次参展是为了寻找稳定供应商。在他看来，重庆邓氏厨具制造有限公司（以下简称“邓家刀”）的刀具刀身轻巧、握感舒适、定价合理，值得进一步接触。
“南亚市场的客户一方面看重刀具款式，希望刀身小一些、握感好一些；另一方面对价格比较敏感。”邓家刀销售经理陈龙虎介绍，同样是厨刀，不同市场的使用习惯、审美偏好并不相同。有的国家的消费者偏爱一刀多用，希望一把刀能兼顾切菜、切水果和处理肉类；有的国家习惯专刀专用，邓家刀为此开发了分色刀柄刀具，方便区分使用场景；有的国家更看重产品外观和质感，青睐大马士革钢刀、彩木刀柄等款式。“刀具的设计、定价，都要贴合不同场景来确定。”陈龙虎说。
了解市场需求，需要更直接地听取消费者反馈。近年来，邓家刀在深耕传统外贸之余，持续加码跨境电商业务。“跨境电商不仅为我们带来订单，也加深了我们对海外市场的了解。”陈龙虎介绍，依托跨境电商平台，企业能够直接面向海外消费者收集产品反馈，并据此调整产品开发方向。公司根据海外客户需求开发的大马士革材质的多用刀，上市后收获市场好评。
目前，邓家刀拥有400余款刀具，产品远销美国、加拿大、东南亚、南亚等27个国家和地区，今年海外销售额同比增长约16%。
跨境电商为企业产品触达海外消费者提供了新渠道。对龙水镇的五金企业而言，如何在拓宽销路的同时提升产品附加值，同样关系着企业出海的后劲。
在五金博览会上，重庆古臻匠厨具有限公司（以下简称“古臻匠”）的展品吸引了海外客商驻足。工作人员魏勇强介绍，有四五家海外客户主动添加联系方式，并表达了合作意向。
“现阶段我们以代工为主，优先保质保量完成客户订单。”魏勇强说，“我们希望在代工过程中摸清海外需求、不断提升产品质量，再逐步推出自有品牌。”
在他看来，龙水镇五金产业有着深厚的制造基础，但部分企业仍面临产品同质化、品牌影响力不强等问题。要让产品获得更强的市场竞争力，除了保证品质，还需要在设计创新和品牌建设上持续发力。
古臻匠近年来深耕无涂层锅具赛道，推出多款创新产品，其中，“五谷丰登南瓜锅”获得2025中国特色旅游商品大赛金奖。2025年，古臻匠线上销售额约2亿元。“希望我们的产品不是因为低价被市场记住，而是依靠过硬品质与创新设计赢得认可。”魏勇强说。目前，古臻匠已加入重庆市电子商务协会，开始探索跨境电商业务，尝试进一步拓宽销售渠道。
如果说产品创新关系着单个企业能否在海外市场站稳脚跟，那么让更多企业共享市场渠道、形成协同优势，则是龙水镇五金企业出海的新思路。
今年6月，喜夫人刀具成功搭建起一条“外贸专线”。公司运营总监杨烨琳介绍，企业组建了外贸团队，成员每月有20多天驻扎海外，从乌兹别克斯坦到哈萨克斯坦再到俄罗斯，深入当地调研，为产品开发和销售布局提供依据。
针对乌兹别克斯坦市场，企业目前开发了三套刀具，每套包含牛排刀、水果刀、蔬菜刀、剪刀等13件产品。该系列于今年9月完成打样，目前订单已排至明年。“乌兹别克斯坦人口总量虽然不大，但五金消费需求旺盛，市场潜力可观，今年我们也将发展重心放在出海业务上。”杨烨琳告诉记者。
对喜夫人刀具而言，开拓海外市场不只是输出自有刀具品牌，更是带动五金产业带协同出海。“刀具销售渠道打通后，我们发现当地市场对衣架、铁锅、农具等五金制品同样存在需求，目前正在对接本土相关企业。”杨烨琳介绍，企业计划依托客户资源与海外通路，带动更多大足五金产品走出国门，实现“抱团出海”。
企业拓展海外市场，也离不开服务体系的支撑。为帮助中小微企业降低出海门槛，大足区打造了全链条数字化服务平台“渝采通”，整合注册备案、组货拼箱、报关结汇等12项核心功能，提供一站式服务；建成国际贸易综合服务大厅和海关监管作业场所，让企业在家门口就能办理相关业务。
如今，大足区五金产业规上企业突破120家，产品从菜刀、剪刀、农具，扩展到12大门类、320个品种、2600多个花色，出口目的地从东南亚延伸到欧盟、俄罗斯，千年龙水锻打五金正在加速走向世界。