A3：区域
厂区直销点人头攒动，智能化车间高效运转……供需两端同频发力，正推动江苏宿迁新型食品产业跑出高质量发展加速度。今年以来，宿迁既从需求端入手，开放食品企业厂区直销点位，让源头直供、物美价廉的本土零食走进千家万户，掀起“工厂淘零食”消费新风尚；又从供给端发力，以科技赋能生产全流程升级，强龙头、补链条、聚集群，加快千亿级新型食品产业集群建设步伐。扩需求与优供给双轮驱动，消费市场活力与产业发展动能相互促进，宿迁食品产业高质量发展的路径愈发清晰。
扩需求：零食搞起工厂直销
近期，宿迁本地多家食品企业开放厂区直销点位，依托源头直供、物美价廉的优势，让市民在“家门口”选购本土特色零食，掀起高性价比美食购物热潮。
在位于泗阳县的江苏仙之宝食品有限公司厂区直销点，市民黄静在精心挑选果冻。“看到大家都来工厂买零食，我也来试试。这里的果冻品类齐全，价格比超市划算，孩子爱吃，我每次都会多囤一些。”黄静说，厂区直销的高性价比和丰富品类让她切实享受到了实惠。
厂区直销走红，不仅惠及市民，也搭建起企业与消费者面对面沟通的桥梁。
江苏仙之宝食品有限公司行政人事部总监杨雪红介绍，企业开放厂区零售窗口，让市民近距离了解产品生产流程，有效拉近了品牌与消费者的距离。厂区直销作为线上、商超等现有销售渠道的有益补充，不仅拓宽了企业同城销售路径，也通过市民口碑传播提升了企业的知名度。
江苏金厨娘食品有限公司人事专员丁霞介绍，企业此前便尝试开展厂区零售业务，受场地条件限制，最初仅在保安亭设置售卖点。随着市民采购热情高涨、客流量大幅增长，企业及时优化调整售卖布局，将售卖点移至厂区门口，进一步提升顾客选购的便捷性与体验感。
凭借优质的产品和良好的口碑，宿迁厂区直销零食热度持续攀升。不少市民在选购零食的同时，主动拍摄厂区整洁的生产环境，通过短视频平台分享传播，让宿迁本土零食受到全国各地消费者的关注与认可。“我来厂区选购时，拍了车间视频发到网上，没想到火了，很多外地网友留言求购。”市民张萄萄说，目前她专门建立好物分享社群，帮浙江、河南、重庆等地网友代购本土零食，单日最高可达30单。
业内人士指出，源头直购的消费新模式持续走红，既激活了本土消费市场，又赋能食品企业发展，也让宿迁地道美味走进更多家庭，成为彰显本地食品产业实力、传递城市烟火气的新窗口。
优供给：科技赋能生产全流程升级
链上发力，聚势赋能。今年以来，宿迁抢抓产业风口，强龙头、补链条、聚集群，全力推动新型食品产业扩量提质，千亿级产业集群建设步伐持续加快。
近日，在江苏伯康食品科技有限公司（以下简称“伯康食品”）智能化外包装分拣车间内，“AI+人工”双重质检模式正高效运转，筛选精度与运转效率较传统生产线大幅提升。
该公司行政主管骈依芳介绍，企业建成16条大型智能生产线，配备全自动双层智能杀菌、五层螺旋烘干、全自动负压输送等先进设备，联合江南大学研发全自动蒸汽生产线，实现从原料筛选、智能生产到精准检验的全程数字化溯源、可视化监管，用硬核技术筑牢食品安全防线。
在自身快速发展的同时，该公司还主动串联上下游资源，联动江苏富杨食品科技有限公司、江苏焕燃一星食品科技股份有限公司等多家配套企业，构建起原料供给、精深加工、包装印刷、冷链运输、商业服务、科技研发协同联动的产业生态，助力区域食品产业抱团发展、聚链成势。
一家企业的成长，折射一片产业的勃兴。伯康食品的发展轨迹，正是宿迁持续优化食品产业生态的生动缩影。
近年来，宿迁把新型食品产业作为主攻方向，持续推动特色和休闲食品产业壮规模、提能级，产业基础不断夯实，门类日趋齐全，体系逐步完善，已成长为全市一大支柱产业，为千亿级新型食品产业集群建设筑牢了根基。
目前宿迁已初步形成以肉制品、粮油产品、休闲食品、饮料为主，速冻食品、保健食品、宠物食品、食品添加剂等为辅，集原料生产、加工制造、装备配套、冷链物流服务于一体的全产业链发展体系，产业质态和集聚水平持续提升，逐步成为全国重要的食品饮料产业基地。
截至去年，宿迁市特色和休闲食品产业集聚规模以上企业232家，“娃哈哈”“蒙牛”“正大”“益客集团”等一大批旗舰型龙头企业扎根宿迁，江苏盐铁食品科技有限公司、妙飞江苏食品科技有限公司等一批深耕细分领域的新锐企业也纷纷布局兴业。
从单个企业的智能升级到全产业链的协同共进，从细分赛道的创新突破到产业集群的聚势成势，宿迁新型食品产业正朝着高质量发展方向稳步迈进。宿迁市农业农村局相关负责人说，下一步，宿迁将继续强链补链、培优育强，不断提升产业核心竞争力，加快农业“四群四链”产业提档升级步伐，为农业农村现代化和全市经济社会高质量发展注入源源不断的新动能。 （综 合）