A3：区域
本报讯 （记者 王春宝 □ 谢 晨）近期，吉林省德惠市网络餐饮治理工作成效显著，走在了全省各县（市、区）的前列。为守护群众舌尖上的安全，德惠市市场监管局聚焦网络餐饮行业监管痛点、难点，通过精准排查、从严执法、智慧赋能、制度固本多维发力，全面规范网络餐饮经营秩序，推动辖区网络餐饮食品安全治理工作提质升级。
精准摸排补短板，全域监管不留盲区。针对辖区660户网络餐饮经营主体业态繁杂、隐患隐蔽，以及基层监管力量薄弱等问题，该局落实班子分片包保责任制，细化监管片区、压实属地责任，抽调机关及事业单位工作人员专项支援主城区监管，补齐基层执法人力短板。同时推行“5+2”“白+黑”错峰巡查模式，盯紧夜间、周末监管薄弱时段，深挖后厨隐蔽性卫生隐患与违规操作问题。
政企联动聚合力，闭环管控化解隐患。该局深化政企协同共治，联动美团、淘宝闪购、京东等主流外卖平台建立联合处置机制，对后厨脏乱、整改不力、拒不配合的问题商户，通报平台实施线上停业下架，落实“整改达标、验收合格、方可复营”闭环管理，目前已督促44户问题商家下线整改。同时依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，开展常态化线上非现场巡检，实现线上智检与线下排查深度融合，大幅提升隐患排查效率。
从严执法强震慑，严守食品安全底线。坚持严管重罚、以罚促改，该局聚焦群众反映强烈的食品安全突出问题，重点整治食材过期、后厨卫生不达标、操作区违规设卫生间、从业人员违规作业等违法行为，持续加密巡查频次、加大惩戒力度。今年以来，累计巡查网络餐饮商户1600余家次，排查整改食品安全问题1013个，下达责令改正通知书64份，立案查处各类违法案件44件，有效震慑行业违法违规行为，破解监管宽松软难题。
智慧赋能固长效，健全机制提质增效。为筑牢长效监管屏障，该局扎实推进智慧监管，将辖区1147户餐饮经营主体全部纳入公示系统，实行分色销号闭环管理，覆盖网络餐饮门店、社会餐饮店、校园食堂、养老机构食堂等各类餐饮业态。逐户上门张贴专属监督公示标识，公开报修专线与监管人员联系方式，打通群众监督直达通道。同时全覆盖巡检后厨监控设备，确保后厨画面实时在线、全程可监。
下一步，德惠市市场监管局将持续巩固整治成果，对照上级反馈问题举一反三、精准施策，持续细化监管举措、补齐治理短板，推动网络餐饮食品安全治理从集中整治向长效长治转变，全力守护群众饮食安全。