5月6日，国家级非物质文化遗产奶制品制作技艺（察干伊德）代表性传承人陶高在内蒙古正蓝旗“汗伊德”奶食品加工厂，指导学徒们现场制作奶豆腐。
陶高坚守传统技艺30余年，还将家庭小作坊发展为规模化加工厂，带动 200 余户牧民增收，其弟子也纷纷返乡传承创新。正蓝旗作为 “中国察干伊德之乡”，通过技艺培训、文旅融合等举措，让千年奶食技艺在守正创新中焕发新生，纯正奶香飘向更远地方。
（内蒙古新闻网）
