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“今年这三伏天又是40天‘加长版’，我的命真是冰块给的。”在北京国贸工作的白领小陈一边展示着刚买的“足球造型”慢融冰杯，一边感叹。记者近日走访了北京全家、罗森等连锁便利店，发现今年的冰杯已不再是透明的“纯冰块杯”，其口味、造型、包装全面开花，正在变成年轻人手中最具话题感的“社交货币”。
多款造型口味冰杯热卖
在一家7-Eleven门店，冰杯被安置在冰柜第一层和第二层的主推陈列区，冰柜左侧贴有醒目的“微醺攻略”，陈列了五种不同的“冰杯+果汁+酒”DIY（自己动手制作）方式。
在某全家便利店，165克的巨型实心冰球杯融速比普通方冰慢，专为威士忌、白兰地纯饮打造。店内足球造型的柠檬风味冰杯、葫芦形的福禄冰杯被摆放在显眼位置。据店员介绍，这是今年夏天的新品，造型冰杯尤其受年轻消费者欢迎。
纯水冰杯仍是走量主力，但风味冰杯正在快速抢占货架。记者在走访中发现，柠檬冰杯、茉莉花茶风味冰杯已在多家便利店上架。在部分商超，乌龙茶、芭乐、杨梅、葡萄、草莓、蜜桃等新茶饮常用原料被各品牌提取风味融入冰杯。
风味冰杯的品类还在持续扩容。今年夏天，越来越多的冰杯厂家推出了水果味冰杯、茶饮冰杯、咖啡冰杯等系列，倒入矿泉水即可做成简易果茶和咖啡。
某便利店工作人员表示，今年冰杯补货频次明显高于往年，上午11点至下午2点、下午6点至晚上10点为销售高峰，低价大容量的纯水冰杯是走量核心，占冰杯整体销量的七成以上。
冰杯乐趣重在DIY
很多人想不通，家里冰箱冻冰成本近乎为零，为什么要花几块钱买一杯冰？
其实，冰杯最早诞生于国外便利店体系，配合咖啡机实现冰美式标准化出品。进入中国市场后，冰杯被赋予了全新的生命力——DIY文化。此后冰杯进入指数级增长通道。
《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯品类销量已连续两年保持300%以上增速，一线城市人均年消费达48杯。据相关机构测算，2026年中国冰品与冰饮即时零售市场规模将突破630亿元。快消品数据监测机构马上赢数据显示，冰杯市场自2024年第二季度起进入上升通道；2025年第二、三季度，冰杯线下销售额同比增幅均超过700%；到了2026年第二季度，尽管增速回落至94.43%，但线下零售渠道冰杯销售额规模已接近2024年同期的17倍，是2025年同期的近2倍。
冰杯卖的从来不是冰，它提供了三样东西：即时性——不用等3小时冻冰，撕开即用；参与感——冰杯可以混合任何饮料，每一杯都是DIY的“绝版饮品”；性价比——相比动辄二三十元的新茶饮、咖啡甚至更贵的鸡尾酒，用冰杯DIY，成本只有个位数。
头部企业改写行业格局
记者注意到，线下商超的冰杯品牌早年还是以区域性小众制冰企业为主，而今伊利、农夫山泉、蒙牛等快消品牌成为市场主力。
冰杯赛道最大的变化发生在2025年，农夫山泉、伊利、蒙牛等食品饮料巨头相继入局。至2026年第二季度，伊利、农夫山泉、蒙牛凭借品牌、渠道、资金等综合实力，占据冰杯市场份额前三，行业第一梯队已现。
头部企业入局彻底改写了行业格局，也拉低了价格。以160克标准化方块冰杯为例，不同品牌不同销售渠道，价格能相差近一倍：一般便利店渠道售价多在3.5元到4.5元，而同规格的冰杯在盒马、叮咚买菜等即时零售渠道只需要2.5元左右，一些小品牌的促销品更是打出第一杯0.99元的价格。
马上赢数据显示，2026年第二季度冰杯每百克均价为1.84元。部分渠道主流冰杯价格降幅达到三至四成。有杭州专业制冰企业表示，规格为24杯装的160克标准冰杯此前出厂价为35元/箱，目前已降至30元/箱，单杯出厂价格从1.46元跌至1.25元。
冰杯的火爆是新消费趋势的缩影，但隐忧同样存在。冰杯利润微薄、季节性明显，随着行业巨头进场，中小玩家正在被挤出牌桌。从一杯3元的冰块到630亿元的赛道，这杯冰还能走多远？答案或许就藏在今年夏天北京街头的便利店冰柜里。
（北青网）