A3：视点总第6272期 >2026-07-06编印

　　入夏之后，夜市烧烤、餐饮外卖消费迎来旺季。为进一步规范市场经营行为，保障夏季食品安全，近期，山西省忻州市市场监管局统筹市局与忻府区局、开发区分局两级执法力量，全面启动城区夏季食品安全提升专项行动，300余名执法人员全员出动，织密织牢城区食品安全监管防线。

　　此次，行动打破科室界限、整合基层力量，组建16个专项工作组，市局领导带队，实行分片包联、网格管控。紧盯商超、农贸市场、熟食门店，严查进货查验、冷藏储存、索证索票；夜间下沉烧烤排档、夜市餐饮、网红小吃店，错峰突击检查后厨卫生、食材加工、餐具消毒；线上同步排查外卖平台入网商户，严厉打击无证经营、后厨脏乱等乱象，对城区沿街食品经营门店开展拉网式排查，做到不漏一户。执法中坚持监管与服务并重，逐户排查、建立台账、销号管理，同步讲解法规、发放手册、指导规范经营。截至目前，已检查经营门店8674家次，督促整改各类问题946条。

　　“执法人员不仅指出问题，还手把手教我们规范操作。”城区一家烧烤店经营者说。在执法人员引导下，商户主动自查自纠，证照齐全、明码标价、后厨整洁、肉制品来源可查。城区食品行业整体面貌焕然一新，不少市民表示：“现在在外吃饭更放心了。”  （高 捷）