
3月21日至25日,第114届全国糖酒商品交易会酒店展(以下简称“成都糖酒会”)在成都盛大启幕。由山西省贸促会主办,汾阳市政府、省酒业商会协办的2026山西品牌中华行(清香型白酒专场)重磅亮相。本次活动以“清香大时代,醉美是山西”为主题,集结了汾酒、汾阳王、汾杏、庞泉等30余家山西代表性清香型白酒企业,产品覆盖高中低端全品类,全面展现山西清香型白酒产区的集群实力。

山西省酒业商会会长张春生在会上致辞,用“韵、势、道、远”这四个字,向大家介绍山西清香型白酒的独特内涵和未来前景。
一为“韵”
清香之韵,承载的是华夏文明赓续千年的文化高度。
“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。”在中华文明的长河中,山西清香型白酒始终是流动的史诗。从《礼记》中“秫酒”的记载,到北齐武成帝对“汾清”的推崇;从杏花村遗址六千年前的“小口尖底瓮”,到巴拿马万国博览会上的一举夺魁,山西清香型白酒的历史,就是一部微缩的中华文明史。
它不仅仅是一种饮品,更是中华哲学“大道至简”的生动体现。“清字当头,一清到底”,是山西酿酒人对自然的敬畏、对匠心的坚守、对纯粹的追求。 这种“清”与“净”,恰如三晋大地的品格:厚重而不失灵动,质朴而蕴含光华。在中华民族伟大复兴的征途上,山西酒业挖掘清香型白酒的文化内涵,就是要从历史的深处汲取自信的力量,让这坛穿越千年的美酒,成为承载民族记忆、彰显文化自信的金色名片。

二为“势”
清香之势,汇聚的是时代变革赋予产业的战略机遇。
当前,世界之变、时代之变、历史之变正以前所未有的方式展开。在中国经济迈向高质量发展的宏大背景下,消费升级与消费分级并行交织,消费者对品质消费、悦己消费、健康消费的追求,为清香型白酒的崛起提供了前所未有的时代契机。
山西省委、省政府审时度势,高瞻远瞩地提出打造“世界级清香型白酒产业集群”和“世界知名的酒文旅融合发展示范区”的战略目标。这不仅是产业的蓝图,更是对历史机遇的精准把握。所谓“清香复兴”,绝不是简单的市场占有率提升,而是一场系统性的价值重塑。山西酒业正聚合全产业链之力,从原粮种植的第一车间到酿造储藏的核心工坊,从科技赋能的品质提升到文化IP的场景再造,构建起一个覆盖“酒+文化+旅游+康养”的超级生态圈。今日之清香,正当其时,恰逢其势,正处于从回暖走向沸腾的历史拐点。
三为“道”
清香之道,彰显的是匠心酿造铸就的卓越品质根基。
品质,是清香型白酒赢得市场的通行证;匠心,是山西酿酒人代代相传的DNA。山西酒业坚守“地缸发酵、清蒸清烧”的独特工艺,信奉“质量为天、敬畏自然”的酿造哲学。在山西,每一滴清香型白酒都要经历从田间到舌尖的严格管控,每一道工序都镌刻着精益求精的工匠精神。
全国化布局的底气,来自于坚如磐石的品质基础。近年来,山西清香型白酒产区的集群效应日益凸显,龙头企业汾酒集团率先引领、中小酒企特色化发展的格局加速形成,不仅拥有传承千年的酿造技艺,更在现代科技赋能下,建立了从标准化生产到数字化追溯的完整质量体系。我们将以酿造生活的初心,守住品质底线,拉升品质高线,让全国消费者品尝到最纯正、最地道的山西清香,让山西清香成为高品质的代名词。

四为“远”
清香之远,擘画的是全国布局与全球视野的宏大愿景。
志合者,不以山海为远。各位同仁齐聚成都,举办“山西品牌中华行”,就是要借助糖酒会这一链接全球的枢纽,吹响清香型白酒全国化、国际化布局的冲锋号。
山西酒业将坚定不移地推进市场渠道全国化布局。这不是简单的产品输出,而是品牌、文化、模式、标准的全方位输出,持续深化与全国经销商、渠道商的战略合作,构建共建共享、共生共荣的厂商命运共同体。山西省酒业商会鼓励企业在传承中创新,在产品结构上优化,在营销模式上突破,拥抱数字化,玩转新零售,让更多年轻消费者爱上清香,让清香白酒走进更多家庭的餐桌。
同时,山西酒业也将目光投向世界,以“中国清香,世界共享”的格局,推动山西清香型白酒积极参与国际竞争,用国际化的语言讲述中国白酒的故事,让这缕来自黄土高原的清香,飘向五大洲,融入全人类的美好生活。
借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。千年前的诗句,如今已成为山西酒业共同的理想坐标。张春生表示,山西省酒业商会将继续发挥好桥梁与纽带的作用,当好产业发展的助推器、企业合作的粘合剂、对外交流的桥头堡,愿与全国各地的酒业同仁一道,共享清香发展机遇,共拓万亿蓝海市场,共筑中国白酒辉煌。
(汾 文)