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本报讯 （记者 魏 静 □ 忽 艳）近日，“汤沟瑰野露酒·中国新酒饮高峰论坛”举行。论坛围绕新酒饮发展路径展开讨论，业内人士齐聚一堂、畅所欲言。
当下中国酒业步入深度调整期，“微醺经济”从概念走进日常，汤沟两相和酒业以新品为载体，交出了老酒适配新时代的答卷，也为中国酒业年轻化提供了有益借鉴。
论坛现场，汤沟两相和酒业党委书记、董事长朱耀汇表示，当下火热的“微醺经济”本质并非简单的酒精度数降低，而是消费者对“情绪价值”的极致追求。未来的酒饮，必须实现健康理性与即时满足的有机平衡——既要满足现代人对舒适、健康的底线要求，又要提供恰到好处的精神慰藉与情感共鸣。“汤沟的答案是‘守一生热爱’。”朱耀汇强调，汤沟将以四百年老窖池的匠心底蕴为根基，以拥抱时代的创新精神为动力，打造有温度、有质感、懂年轻人的新酒饮产品矩阵，正式迈出从“传统名酒”向“新名酒”跨越的关键一步，以全新姿态与新一代消费者并肩同行。
战略定方向，品质筑根基。江南大学教授徐岩以国际视野深度解读了汤沟新酒饮的独特价值。他指出，在全球酒业年轻化趋势下，新酒饮的竞争终究要回归品质本身，而汤沟的核心优势，正是其无法复制的老名酒基因。汤沟酒“芳香幽雅、醇甜柔和”的独特风味，源自丰富的风味物质与独特的酿造微生态，这正是其新酒饮产品的核心竞争力。基于这份底蕴，汤沟新酒饮系列大胆创新，采用“加减法”酒体设计理念：减法上，科学降低酒精度，精准剔除刺激性杂味，让饮酒更轻盈、更健康；加法上，富集风味物质、注入陈年老酒，让酒体实现“低而不淡”，入口柔顺却“柔而有骨”。经国家级白酒专家评定，汤沟新品彰显了其在品质把控与风味创新上的深厚积淀。
论坛期间，汤沟发布“瑰野”“二九未立”“后浪”等系列新品。相关产品在风味设计及包装表达上，尝试贴近不同消费群体的使用场景：“瑰野”致敬当代“她力量”，融合玫瑰香与酒香，是献给热爱生活女性的温柔礼赞；“二九未立”直面“Z世代”，坦然接纳年轻人“在路上”的真实状态，不制造焦虑、只提供陪伴，致敬每一个努力前行的人；“后浪”则倡导创造与融合，以“我的人生我调兑”的个性宣言，鼓励年轻人成为自己生活的“调酒师”。三款产品，三种态度，构建起汤沟新酒饮时代的情感矩阵，让产品成为与消费者对话的“情感容器”。
盛初集团董事长王朝成在论坛上表示，当前白酒存量竞争白热化，而新酒饮尚处于早期赛道，这为像汤沟这样的老名酒提供了跨越式发展的战略窗口期。汤沟的核心机遇，在于如何将老名酒的品质底蕴转化为新酒饮的品质护城河和市场竞争力。他建议，汤沟应围绕“产品打造、渠道布局、品牌传播”，通过“厂商共生”的创新模式构建竞争优势，这与汤沟正在践行的“八大扶持政策”不谋而合——汤沟正与经销商携手，共建新酒饮体验场景，从单纯卖货转向提供生活方式解决方案，实现厂商共赢。