A4：视点
随着年轻消费者逐渐成为市场主流，越来越多的老字号开始研究如何与新一代消费者建立连接。
苏州稻香村积极探索路径：在“守正”与“创新”之间寻求平衡，既延续百年来积累的工艺与品质，又让产品不断融入当代年轻人的日常生活。
苏州稻香村探索的核心是“品牌年轻化”。苏州稻香村集团董事长周广军提出，品牌年轻化的本质是适应时代，需要让传统在当代年轻人的消费场景中自然延续。代代相传的匠心精神并未改变，而是在新一代消费群体中延续，成为品牌最核心的底色与内涵。
“守正”与“创新”：
助推品牌年轻化
周广军认为，老字号在适应时代的具体实践中，遇到的最大挑战往往是理念上的冲突。在他看来，“守正”并非守住老配方、老包装，而是守住匠心精神、诚信服务和品质追求。而“创新”是要满足当代人对健康的新需求。这种对“守正”与“创新”的理解，正是苏州稻香村实践品牌年轻化的关键。
基于这一理念，企业在“守正”层面上，设有“非遗技艺传承中心”，由老师傅通过“传帮带”的方式，确保核心手工技艺原原本本地传递给下一代，确保匠心精神能代代延续。在“创新”层面，企业在苏州、山东、北京设立三个现代化研发中心，通过运用食品科学和技术，专注开发低糖、低脂和高纤维的新产品，用现代工艺满足年轻消费者对健康的新需求。
图为苏州稻香村现代化加工园区。
正是这种守正与创新并行的路径，让苏州稻香村与年轻一代之间建立了更深厚的联结。
“低糖+国潮”：
老字号年轻正当时
如何吸引新一代消费者？对此，周广军的答案是“不在形式上刻意迎合”。
在产品层面，这一理念首先体现在对健康的关注上。企业利用科技研发，在低糖健康与美味之间寻找最佳平衡点。以“低糖福礼”系列为代表的产品，含糖量控制在5%之内，既保留了传统糕点的口感，又契合了当代消费者对健康饮食的追求。伴随着这一系列产品的研发，传统糕点以更“轻盈”的方式呈现。
在渠道和沟通层面，企业通过结合国潮元素、开展线上营销和跨界合作，让包装和营销场景更符合年轻人的审美与习惯。例如，2024年中秋，与国民级游戏《黑神话：悟空》联名打造“齐天揽月”主题礼盒；2025年中秋，与“与辉同行”合作推出“月满九州”月饼礼盒。这些举措成功将经典品牌形象注入时代活力，从而顺利扩大品牌在年轻群体中的影响力。
图为苏州稻香村苏式月饼。
融入年轻人日常
让传统触手可及
对于苏州稻香村而言，品牌的底色始终是文化。从节令礼品到日常茶点，其产品已经悄然融入年轻人的生活场景。
无论是上班族工作之余的休闲零食，还是家庭户外旅行中的便捷分享，苏州稻香村的糕点已经成为年轻人生活中自然而然的选择。越来越多的年轻人在日常生活中选购苏州稻香村的产品。消费行为的转变，反映出老字号正在以一种新的方式赢得年轻人的关注与青睐。
周广军强调，食品特别是粽子、月饼这些节令食品，本身就是中国传统文化的重要载体。在海外市场，这些产品承载着传播中国节日文化的功能。这种顺应时代变化的同时不摒弃传统的路径，让苏州稻香村在品牌年轻化的道路上走得更加稳健。
在谈及对年轻创业者的建议时，周广军分享了一种“不投机、不浮躁”的心态。在他看来，当被消费者选择时，更应该把产品做得更好，不辜负每一份信任，特别是在当下竞争激烈的环境里，更要坚守品质底线。
正是带着这样的初心和经得起时间考验的坚守，苏州稻香村在品牌年轻化的道路上走出了自己的节奏。或许，这正是“与时间做朋友”的真正内涵：当品牌学会与时间共处，自然也能与每一代年轻人走得更近。