B2：综合
“两个西红柿10块钱”“鸡蛋都快配不上西红柿了”——2026年开年，全国多地西红柿价格“高位狂飙”，成为民生焦点。农业农村部信息中心数据显示，1月1日至16日，全国西红柿平均批发价格同比上涨80.9%。面对这场从田间到餐桌的供应链大考，京津冀农产品流通核心枢纽首衡集团正以“数据调度+商户韧性”双轮驱动，为百姓餐桌筑起一道稳固防线。
据悉，此轮价格异动，是生产端、气候变化与流通端多重压力叠加的结果。2025年上半年行情低迷挫伤农户种植积极性，而夏秋季节北方主产区罕见的持续阴雨，也造成了重要影响。山东、河南等地露天种植的西红柿因根系受损、坐果率骤降，导致秋冬茬口严重“断档”。市场供应被迫转向北方温室加温补光生产与“南菜北运”模式，成本陡增成为必然。
在首衡集团智慧管理中心，大屏幕上实时跳动的进场量、交易价与库存数据，成为市场调控的“导航仪”。“当西红柿价格曲线触及预警阈值，系统会立即报警，精准定位短缺品类与库存缓冲周期。”市场管理人员介绍。依托动态数据，首衡迅速启动全国存量调配机制：一方面引导商户加大对稳定产区直采力度，另一方面联动湖北、湖南等区域市场开辟辅助补给线，为供应链注入弹性。
市场内“小雨西红柿”商户负责人张苗的经历，印证了供应链末端的经营智慧。“去年9月发现山东产区二次补种后生长期延长，我们立刻锁定云南、四川货源，并通过订单农业、自建大棚等方式保障供应。”张苗的案例并非孤例。首衡市场内，超千家商户通过产区直采、基地共建等方式强化货源掌控力，有效缓冲了价格波动对终端的冲击。尽管当前批发价达每斤4元高位，但商户凭借供应链韧性维持了相对稳定的供货节奏。
业内分析指出，春节前消费旺季叠加减产刚性缺口，西红柿价格或将持续高位运行。但市场规律正悄然发挥作用：高价格信号正激励南方产区优化管理，吸引新产区加入供货；随着三月下旬北方大棚新茬西红柿成熟，供应将逐步回归正常，价格有望进入季节性下行通道。
从数据预警到全国调度，从商户韧性到市场规律调节，首衡的应对实践揭示了农产品保供的核心逻辑：短期内可以靠精准干预缓解阵痛，长期保供需构建更具弹性的流通体系。正如首衡集团相关负责人所言：“农产品流通不仅是货物中转，更是信息、资源与抗风险能力的整合。唯有让数据说话、让链条协同，才能真正守护好百姓的‘菜篮子’。”
（丁 文）