A2：综合
随着“健康中国2030”战略的深入推进，我国营养健康产业正在锚定大众多元化健康需求，向精准化、个性化转型。多家企业纷纷布局，折射出医学营养领域针对特殊人群的细分化趋势。与此同时，互联网平台深度参与产品流通，正在重塑营养健康产品和服务的供给模式。
慢性病高发催生精准营养需求
据调研数据，2018—2019年我国成人慢性肾脏病患病率约为8.2%，患者总数高达8200万。中国医学科学院北京协和医院临床营养科陈伟教授指出，老年人、手术患者、慢性病患者等特殊人群普遍存在蛋白质摄入不足或流失过多的情况。“当日常饮食无法满足需求时，建议在医师指导下选择好消化、易吸收、高生物价的蛋白质进行口服营养补充。”
然而，慢性病患者的营养补充面临特殊挑战。复旦大学附属华山医院肾科陈靖教授强调，例如透析患者，其在补充蛋白质时需特别注意电解质摄入，“理想的蛋白质补充方案应在满足优质蛋白需求的同时，尽可能减少磷、钾的代谢负担。”
从普适营养到针对性配方
业内人士认为，当前全球营养健康产业正处于快速发展与转型阶段，消费者的健康需求已从传统营养补充转向更注重个性化、科学化及预防性的健康管理，而数字化、生物技术与人工智能的融合，正是推动行业从“一刀切”向“量身定制”转变的关键动力。
据记者了解，多家企业纷纷瞄准相应人群，加大科研力度，推出“量身定制”的营养健康产品。例如，汤臣倍健在骨关节健康、心血管健康、肝脏健康等领域开展多项人群营养干预研究，并积极推进标准化建设；澳优乳业正将研究成果应用于抗抑郁、改善睡眠、抗流感、缓解类风湿性关节炎等功能性菌株的商业化量产与产品创制中；而费森尤斯卡比中国新上市的全新四“0”乳清蛋白粉产品蛋百乐以“0磷、0钾、0糖、0脂”为特点，为需要严格控制膳食摄入的患者群体以及特殊人群提供了“无忧”营养方案。费森尤斯卡比中国副总裁、药品事业部负责人杨芳表示：“在老龄化加速和全民健康意识提升的背景下，营养管理需求日益多元，这是企业从疾病治疗延伸至全程营养管理的重要布局，希望为更多人群带来科学、纯净的营养支持。”
这类细分产品的出现，反映了营养健康产业的升级方向。京东健康医学营养业务负责人安朝苹在接受记者采访时指出，与覆盖全营养人群的产品不同，针对特定疾病场景的营养品有着更高的技术壁垒和生产工艺，真正解决了患者的实际问题。
线上平台助力营养管理
值得关注的是，互联网医疗平台也在营养健康产业中扮演着日益重要的角色。安朝苹表示，京东健康目前占据国内线上医学营养市场65%—70%的份额，通过大数据算法识别用户潜在需求，提供从科普教育到产品推荐的全链路服务。此外，在线问诊服务以及覆盖社区的“即时零售”配送网络，正在构建起一个立体化的营养支持体系。
业内人士指出，随着人口老龄化加速，预计到2027年65岁以上人口占比将超过0—14岁人群，慢性病营养管理需求将持续增长，然而目前中国消费者在科学营养认知方面却相对滞后。同时，如何在产品专业化和价格可及性之间取得平衡，也是产业发展的关键。精准营养产品因研发成本和人群小众特点，价格往往高于普通营养品，这对患者支付能力和医保覆盖提出了新要求。
从政策环境看，“健康中国2030”战略强调全生命周期健康管理，为营养产业发展提供了有力支撑。未来，随着更多针对糖尿病、肿瘤等疾病的专业营养产品问世，营养健康领域的精准化、个性化将成为主流趋势。