A3：业界
本报记者 汪宏胜 □ 忽 艳
第113届全国糖酒商品交易会于10月16日—18日在江苏南京国际博览中心召开。10月11日，糖酒会酒店展率先启幕，来自全国各地的食品饮料从业者齐聚，在“选品难、动销难”的行业焦虑中寻找新机遇。其中，在南京涵碧楼分会场，无锡禾健全球食品港（以下简称“禾健”）携24家全品类商户组团参展，以“趋势选品+供应链赋能”的“组合拳”，不仅让参展商户收获满满，更成为一道亮眼的“华东供应链风景线”。
24家商户半天成交近70万元
“我们这次组织了24家商户，涵盖饮品、滋补品、商超零食、秋冬瓜子、进口食品、地方特色品等。”禾健副总裁尹小珍刚忙完一轮客户对接就向记者介绍起参展阵容，“为了让商户精准对接渠道，我们不仅提前筛选适配秋冬市场的产品，还组织了80多名渠道商专程从无锡赶来。他们刚到会场就开始逛展选品，不少人已经和商户聊起了合作。”
热闹的展区内，成交数据也印证着参展效果。尹小珍透露：“展会首日半天多时间，禾健展区的成交金额已接近70万元。按这个势头，一天一两百万元不成问题。”更值得关注的是，禾健还带来了从自有物流园区到“短途当日达、干线48小时达”的统仓共配服务，再到降低15%—20%物流成本的全链条支撑。“我们要让商户参展时不用操心物流，专心对接客户。”尹小珍说。
图为渠道商在逛展选品。
渠道“破圈”让生意更简单
在禾健展区，不同类型的参展商分享着各自的“糖酒会收获”，而这些故事背后，都离不开禾健平台的赋能。
“这是我们第二次来南京参加糖酒会，以前主要在深圳参展，这次跟着禾健来，精准度更高。”在鲸喜食品的韩先生面前，一款印着“幸运纸条”的饼干格外吸睛。他介绍，这款嘉顿幸运饼干是全国独线生产，采用“可食用油墨+折叠工艺”，很多渠道商第一次见就感兴趣。
对于参展价值，韩先生有自己的判断：“糖酒会不只是卖货，更是‘广而告之’。以前我们做区域代理，现在通过这个平台，全国的渠道商都能直接看到我们的核心产品，比自己跑市场效率高多了。”他提到，目前已经有5家连锁商超表达了合作意向，这就是平台带来的好处，比常规展会转化更好。
“我第一次参加糖酒会，结果远超预期，已经添加了40多个精准客户微信，没有一个是随便逛的，都是做批发、商超的大客户，还有烟台、阜阳的外省客户。”金玉旺蛋业的宋亚菲一边整理客户微信，一边笑着说，“3家客户当场确定合作意向，我已经让家里发了样品，现在正在做报价单，客户还主动询问是送货到仓还是快递，合作意愿特别强。要是自己单独参展，根本接触不到这么多全国性渠道。禾健帮我们筛选了客户，省了很多时间。”
鼎食代食品有限公司总经理陈婷告诉记者：“以前只参加过小展，渠道特别局限，这次跟着禾健来参加糖酒会，才知道什么叫‘大客户云集’。”这次她带来了自家企业的炒货、坚果等食品，其中秋冬炒货礼盒最受欢迎。陈婷介绍，这些炒货用了安佳大黄油和奶粉，还特意做了年轻化包装，想打破“炒货只给老人吃”的印象。展会半天，陈婷已经谈下7家意向客户，“都是有明确需求的渠道商，我们提前做好了文案、价格表和产品视频，一加微信就发过去，有客户当场就把产品发到朋友圈销售了。”陈婷提到，她还做鲜食代购，带来了禾健园区里的面包、中式点心，试吃过的客户都夸口感好，这就是平台带来的信任。
“这次参展最大的收获是发现了新渠道。”谷哩谷粒的运营总监吴永明刚和一家做企业福利礼盒的客户聊完，就迫不及待地分享感受。他发现，当天接触的客户里，六成不是传统批发商而是做社区团购、企业福利和节日礼盒定制的。以前公司只做私域和夫妻老婆店，这次才算打开了思路。吴永明说：“跟着禾健参展，不仅能接触到新客户，还能和其他商户交流经验。我们几个商户中午一起聊，都觉得要调整渠道策略，深耕礼盒定制、连锁商超这些以前没接触过的领域。”更让他感动的是，禾健还组织直播、团购和学习交流活动。“以前在老市场，从来没人帮公司对接这些资源，现在平台不断给公司送来优质信息，做生意越来越有信心。”
既要“带出去”更要“帮落地”
“我们不是简单带商户参展，而是从选品、对接、物流到后续运营全链条帮他们解决问题。”尹小珍告诉记者，为了让商户在糖酒会上“少走弯路”，禾健提前做了大量准备：筛选适配秋冬市场的产品、组织渠道商现场对接、提供物流配套支持，甚至还为商户打造“档口老板娘IP”，让商户之间能互补资源、抱团发展。
据悉，除了本次糖酒会，禾健今年已组织商户参加了春糖、西雅展等10多场大型展会，还举办了“818秋季选品会”等多场“引进来”活动。同时，禾健园区内已建成6大直播基地，引入东方购物、兔喜等直播平台，商户的产品不用出园区就能通过直播卖到全国。尹小珍表示，未来禾健还会继续整合全球选品资源、完善数字化中台，让商户不仅能“走出去”参展，更能“落得下”赚钱，真正破解选品和动销的焦虑。